Pancake dengan labu, bacon, dan keju kambing

1. Panaskan oven hingga 220 derajat. Isi loyang dengan kertas roti atau Bahan silikon : Instruksi

1. Panaskan oven hingga 220 derajat. Lapisi loyang dengan kertas roti atau tikar silikon. Potong bacon menjadi 6 kubus mm. Cincang halus bawang. Kupas dan potong kubus labu berukuran 1 cm, giling rosemary. Dalam wajan dengan lapisan anti lengket, goreng bacon sampai renyah dengan api sedang, sekitar 8 menit. Masukkan bacon ke dalam mangkuk besar. Tiriskan lemak dari penggorengan ke dalam mangkuk kecil. Tambahkan 1 sendok makan lemak kembali ke panci, tambahkan bawang. Goreng, aduk, hingga bawang kecoklatan di tepinya, sekitar 8 menit. Taruh bawang di mangkuk dengan bacon. Tambahkan lagi 1 sendok makan lemak dari bacon bersama dengan labu. Tutup wajan dengan penutup dan goreng, aduk, hingga labu berwarna kecoklatan dan lunak, sekitar 15 menit. Gunakan alat tekan kentang, tumbuk labu dengan ringan, dan kemudian taruh dalam mangkuk dengan bawang dan bacon. Tambahkan keju rosemary dan kambing, aduk rata. 2. Perbanyak filo dough dan letakkan di antara dua handuk basah. Taburkan baki kue kedua dengan minyak. Taruh daun phyllo di atas loyang yang sudah diminyaki, sikat ringan dengan mentega dan taburi dengan parutan Parmesan. Lipat filo menjadi setengah untuk mendapatkan persegi panjang 7X22 cm. Taburi dengan minyak. Sebarkan 2 sendok makan isi labu pada adonan dan distribusikan secara merata, sisakan tepian utuh seukuran 1 cm. Tutup, seperti yang ditunjukkan pada foto. 3. Taruh pancake di atas loyang. Ulangi dengan sisa adonan dan isian. Pancake harus diletakkan di atas loyang sekitar 2,5 cm. 4. Panggang sampai cokelat keemasan dan renyah, sekitar 15 menit. Biarkan dingin selama sekitar 15 menit sebelum disajikan.

Porsi: 16