Pancake untuk camilan Jika Anda perlu memasak pancake dengan daging, saya sarankan menambahkan rempah-rempah - kunyit dan jinten - ke dalam adonan. Pancake semacam itu akan berfungsi sebagai pakaian luar biasa untuk isian daging. Tetapi jika Anda perlu menyiapkan camilan cerah dengan ikan merah atau kaviar, sebagai aditif kunyit, gunakan bawang hijau cincang halus. Pancake ini sangat harum dan cantik. Pembuka panekuk cerah akan menghiasi meja Anda selama perayaan Shrovetide dan tidak hanya!
Bahan-bahan:- Telur ayam 4 pcs.
- Air direbus 450 ml
- Gula 1 sdm. l.
- Garam 1 sdt.
- Kunyit 1 sdt.
- Zira (Cumin) ground 1 sdt.
- Bawang hijau 1 ikat
- Minyak zaitun 1 sdm. l.
- Mentega 100 g
- Tepung Terigu 180 g
- Langkah 1 Untuk menyiapkan pancake, Anda perlu mengambil telur, air matang hangat, gula, garam, minyak zaitun, kunyit, jinten, daun bawang, mentega.
- Langkah 2 Cuci telur ayam. Pecahkan 4 telur ke dalam mangkuk yang cocok dengan dinding yang tinggi. Whip egg whisk dengan whisk.
- Langkah 3 Tambahkan beberapa sendok tepung, sedikit air hangat 100 ml. Aduk massa dengan pengocok, mudah mencambuk.
- Langkah 4 Tambahkan ke massa pancake kunyit. Aduk massa dengan pengocok, mudah mencambuk.
- Langkah 5 Tambahkan ke ziru masam pancake. Aduk massa dengan pengocok, mudah mencambuk.
- Langkah 6 Tambahkan sedikit lebih banyak tepung dan air satu per satu. Itu selalu mudah untuk mencambuk massa, memecahkan bongkahan tepung. Tambahkan minyak zaitun sampai akhir. Sekali lagi, campurkan massa dengan corolla. Biarkan adonan selama 15 menit.
- Langkah 7 Panaskan panci untuk membuat pancake di atas api sedang. Kurangi panas. Tuangkan adonan pancake dalam jumlah yang tepat, merata-bagikan dalam wajan. (Tentukan apakah adonan tebal, tambahkan sedikit lebih banyak air.) Pancake tipis dan lunak.) Goreng pancake selama 1 menit.
- Langkah 8 Gunakan spatula kayu untuk mengubah pancake ke sisi lain. Goreng 10 detik.
- Langkah 9 Atur ulang pancake jadi ke piring. Sebarkan pancake yang sudah jadi ke dalam tumpukan, olesi dengan mentega cair dalam jumlah kecil. Pancake seperti itu bisa diisi dengan daging cincang siap makan. Mereka dapat disajikan sebagai hidangan terpisah.
- Langkah 10 Jika Anda ingin membuat pancake terang, gunakan bawang hijau cincang halus dalam tes pancake.
- Langkah 11 Potong bawang menjadi adonan pancake siap pakai dengan tambahan kunyit saja. Aduk rata.
- Langkah 12 Seperti terang ternyata wajah panekuk. Goreng pancake sesuai dengan skema memasak yang sama seperti di awal resep.
- Langkah 13 Usap bagian atas pancake dengan mentega cair yang lembut. Gulung gulungan pancake. Potong ujungnya. Dinginkan. Pancake harus menjadi keras. Potong gulungan menjadi 3-4 bagian. Letakkan pancake "noda". Hiasi dengan ikan merah atau kaviar. Sajikan ke meja meriah dalam bentuk makanan ringan.