- kerak crust, sebagian dipanggang - 1 Sepotong
- almond - 1 gelas
- tepung - 1 1/2 Seni. sendok
- gula - 2/3 Piala
- mentega tawar pada suhu kamar - 9 Art. sendok
- Telur Besar - 2 Potongan
- ekstrak almond - 1/2 sendok teh
- kulit jeruk - 1 1/2 sendok teh
- selai merah - 1/3 Kaca
- parutan atau irisan almond - Untuk rasa (jika diinginkan)
1. Potong almond. Menggiling almond dan tepung dalam food processor. Campur dengan gula, lalu dengan mentega, ekstrak almond dan kulit jeruk sampai diperoleh konsistensi yang homogen. Tambahkan telur dan putih telur dari telur kedua, aduk. Masukkan isian ke dalam mangkuk sedang dan masukkan kulkas setidaknya selama 3 jam. 2. Panaskan oven hingga 175 derajat dengan penghitung di bagian tengah. Lumasi merata selai raspberry dengan kerak untuk pie. 3. Atas dengan mengisi almond dan ratakan dengan spatula. Saat menggunakan almond yang diparut atau dicincang, taburkan di atasnya. Panggang kue sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 45 menit. Biarkan dingin di meja. 4. Ekstrak kue dari cetakan, potong-potong dan taburi dengan gula bubuk, jika perlu. Pengisian almond dapat disiapkan 2 hari sebelumnya dan disimpan di lemari es. Sebelum digunakan, biarkan berdiri pada suhu kamar.
Porsi: 6-8