Kombinasi kacang dan tuna dalam salad asli Mereka yang telah berkunjung ke negara-negara Mediterania - Italia, Spanyol, Portugal - tahu bagaimana penduduk setempat menyukai hidangan tuna. Itu ditangkap baik dalam skala industri, untuk dijual dan ekspor, dan dengan sendirinya. Makan tuna dalam berbagai bentuk - dikukus, dipanggang, direbus dan digoreng, direbus dengan sayuran dan kalengan. Ini adalah bahan yang sangat diperlukan dalam banyak salad dan isian untuk sandwich. Ikan tuna kalengan, yang kita terbiasa, sangat berbeda dari produk asli, baik dalam penampilan maupun rasa, untuk salad pedas kami dengan kombinasi bahan yang tidak biasa, kami akan mengambil ikan kaleng, tetapi Anda juga dapat memasak tuna dan memanggang sendiri. Khususnya salad diet lezat ini di musim panas, ketika karena panas tidak mau memasak dan makan hidangan panas. Memiliki nutrisi yang tinggi, salad dengan kacang dan tuna tidak akan membahayakan tubuh Anda, jadi bagi mereka yang berjuang untuk parameter ideal, Anda perlu mengambil resep untuk salad ini di gudang senjata.
Bahan-bahan:- Kacang putih kering 200 g
- Tuna kalengan 200g
- Bawang ungu 1 pc.
- Bawang putih 2 siung
- Minyak zaitun 3 sdm. l.
- Tabel cuka 1 sdm. l.
- Basil ungu segar 1 ikat
- Lada hitam tumbuk 0,5 sdt.
- Garam 1 cubit
- Langkah 1 Kacang pra-panggang dalam air dingin selama 1-2 jam atau semalam.
- Langkah 2 Rebus kacang tanpa menambahkan garam. Kacang harus menjadi lunak (waktu memasak tergantung pada varietas kacang dan waktu direndamnya).
- Langkah 3 Potong bawang menjadi setengah lingkaran setipis mungkin, dan bawang putih dengan lempengan tipis.
- Langkah 4 Untuk menyiapkan saus, campurkan minyak zaitun, cuka (lebih disukai apel atau anggur), sedikit garam dan merica, bawang bombai dan bawang putih.
- Langkah 5 Tuna lebih baik mengambil kalengan dalam jus atau minyak zaitun sendiri.
- Langkah 6 Basil dicuci, dikeringkan dengan baik - pisahkan daun dari batangnya.
- Langkah 7 Gabungkan kacang, daun kemangi, tuna, dan saus - dengan lembut campur semuanya.