Paha kalkun panggang

Daging aromatik Salah satu cara memasak makanan yang paling kuno, dan terutama daging, adalah memanggang. Tapi, jika sebelumnya itu dilakukan secara eksklusif pada api terbuka atau di abu panas, hari ini kita memiliki banyak kemungkinan dan cara lain yang kita miliki. Sekarang kesempatan untuk memasak makanan di atas api terbuka sangat jarang muncul sehingga kasus-kasus seperti itu dianggap sebagai hari libur, suatu kesempatan untuk bersantai dan bersantai. Dan jika Anda tiba-tiba ingin merasakan kaki kalkun direbus, atau ham, atau bebek, maka kita selalu memiliki oven, panggangan, dan peralatan modern lainnya. Satu-satunya hal yang tidak bisa dicapai saat memanggang di oven adalah aroma asap yang berasal dari masing-masing bagian. Oleh karena itu, menyiapkan kaki kalkun panggang atau potongan daging lainnya, Anda perlu mencoba menggunakan rempah-rempah yang harum, yang entah bagaimana akan mengganti kita dengan kebutuhan ini dan memberikan rasa khusus pada produk tersebut. Dalam kasus kami, itu adalah lada, bawang putih, dan mustar. Mustard bisa digunakan dan granular, dan biasa. Jangan takut hidangan itu akan menjadi sangat tajam. Selama memanggang, semua kemarahan dari mustard akan hilang, tetapi dagingnya akan menjadi luar biasa berair dan lembut.

Daging aromatik Salah satu cara memasak makanan yang paling kuno, dan terutama daging, adalah memanggang. Tapi, jika sebelumnya itu dilakukan secara eksklusif pada api terbuka atau di abu panas, hari ini kita memiliki banyak kemungkinan dan cara lain yang kita miliki. Sekarang kesempatan untuk memasak makanan di atas api terbuka sangat jarang muncul sehingga kasus-kasus seperti itu dianggap sebagai hari libur, suatu kesempatan untuk bersantai dan bersantai. Dan jika Anda tiba-tiba ingin merasakan kaki kalkun direbus, atau ham, atau bebek, maka kita selalu memiliki oven, panggangan, dan peralatan modern lainnya. Satu-satunya hal yang tidak bisa dicapai saat memanggang di oven adalah aroma asap yang berasal dari masing-masing bagian. Oleh karena itu, menyiapkan kaki kalkun panggang atau potongan daging lainnya, Anda perlu mencoba menggunakan rempah-rempah yang harum, yang entah bagaimana akan mengganti kita dengan kebutuhan ini dan memberikan rasa khusus pada produk tersebut. Dalam kasus kami, itu adalah merica, bawang putih, dan mustard. Mustard bisa digunakan dan granular, dan biasa. Jangan takut hidangan itu akan menjadi sangat tajam. Selama memanggang, semua kemarahan dari mustard akan hilang, tetapi dagingnya akan menjadi luar biasa berair dan lembut.

Bahan-bahan:

• Turki paha 1300 g
• Bawang putih 4 denticles
• Mustard French (dengan biji) 5 sdm. l.
• Pepper black ground 3 pinch
• Garam 4 cubit

Instruksi

• Langkah 1 Untuk memanggang kalkun, Anda membutuhkan bawang putih, mustard, garam, dan lada.
• Langkah 2 3-4 siung bawang putih untuk kupas dan potong menjadi batangan.
• Langkah 3 Paha kalkun dicuci bersih, dikuliti, dikeringkan, dan kemudian digosok dengan garam dan lada hitam di kedua sisi.
• Langkah 4 Potong dengan pisau dan isilah dengan bawang putih.
• Langkah 5 Parut paha kalkun dengan mustard di kedua sisinya dan masukkan bumbu di kulkas setidaknya selama 2 jam.
• Langkah 6 Putar pinggul ke dalam foil.
• Langkah 7 Tuang segelas air dingin ke atas loyang kue dan taruh daging yang dibungkus dengan kertas timah.
• Langkah 8 Panggang di 200 ° C selama 90 menit, lalu buka foil dan nyalakan panggangan selama 3-4 menit untuk mendapatkan kulit panggang.
• Langkah 9 Paha kalkun yang disiapkan dapat disajikan panas dan dingin.