- telur besar - 1 buah
- susu dingin - 1/2 cangkir
- tepung - 1 2/3 Piala
- serpih oat - 1 1/3 Cangkir
- gula - 1/3 gelas
- baking powder - 1 st. sesendok
- soda - 1/2 sendok teh
- garam - 1/2 sendok teh
- Parutan Pala - 1/4 Sendok Teh
- mentega dingin - 10 st. sendok
1. Panaskan oven dengan dudukan di tengah hingga 200 derajat. Lapisi loyang dengan kertas roti atau tikar silikon. Iris mentega menjadi potongan-potongan kecil. Kocok telur dan susu bersama. Campur tepung, serpihan gandum, gula, baking powder, soda, garam dan pala bersama-sama dalam mangkuk besar dengan pengocok. Tambahkan potongan mentega dan campurkan dengan jari atau pemotong adonan hingga campurannya terlihat seperti remah besar. Tuangkan campuran susu ke dalam bahan kering dan campur dengan garpu sampai adonan menjadi lengket. Jangan berlebihan. 2. Uleni adonan dengan tangan atau dengan spatula karet 8 hingga 10 kali. Taruh adonan di atas permukaan kerja yang ringan dan belah menjadi dua. Bentuk dari satu setengah dari tes lingkaran sekitar 12 cm, potong 6 irisan dan letakkan di atas loyang. Atau gulung adonan dan potong kue bundar dengan cetakan. Pada titik ini, tortilla dapat disegel dan dibekukan di atas loyang. Sebelum memasak jangan mencairkan tortilla - cukup tambahkan sekitar 2 menit ke waktu memanggang. 3. Panggang kue selama 20-22 menit, sampai coklat keemasan. Taruh kue di atas rak dan dinginkan selama 10 menit sebelum disajikan atau tunggu sampai kue mendingin hingga suhu kamar.
Porsi: 12