- sumpit mentega - 2 buah (meleleh)
- gula cokelat - 3/4 Piala
- pecan - 3/4 Piala
- tepung - 1 2/3 Kaca
- bubuk kayu manis - 1 sendok teh
- pala - 1/4 sendok teh
- lada harum - 1/4 sendok teh
- garam - 1/2 sendok teh
- baking powder - 1/2 sendok teh
- soda - 1/2 sendok teh
- gula - 1 gelas
- ekstrak vanili - 1 sendok teh
- telur - 2 buah
- Labu haluskan - 1 Glass
- susu - 1/2 cangkir (hangat)
1. Panaskan oven hingga 175 derajat. Potong kacang menjadi dua. Baringkan potongan pecan di atas loyang dan goreng selama 5 menit, sampai aromanya muncul. Hapus kacang dari oven dan biarkan dingin, kemudian potong kecil-kecil dan sisihkan. 2. Lelehkan mentega dalam panci kecil. Lumasi cetakan kue dengan mentega cair dan taburi gula cokelat. Campurkan dengan garpu. 3. Letakkan pecan yang dicincang ke dalam cetakan. 4. Dalam mangkuk besar, saring tepung, gula, kayu manis, pala, lada, garam, baking powder dan soda, sisihkan. 5. Kocok mentega, telur, susu, ekstrak vanila dan pure labu dalam mangkuk dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang selama sekitar 2 menit. 6. Tambahkan campuran tepung, aduk dengan sendok. 7. Masukkan adonan ke dalam bentuk yang sudah disiapkan dan panggang selama sekitar 50 menit. Balik kue di atas panggangan sehingga kacang-kacangan berada di atas, dan biarkan dingin. Potong menjadi irisan dan sajikan.
Porsi: 12