Nyonya rumah bahkan mengklaim bahwa hidangan yang dimasak dengan gas tidak memburuk lebih lama daripada jika dimasak di atas kompor listrik. Jika ada pasokan gas di rumah Anda, pertanyaan tentang bagaimana memilih kompor gas built-in dapat relevan untuk Anda.
Intensitas pemanasan gas bervariasi, berbeda dengan pembakar listrik, langsung. Sangat nyaman untuk mengendalikan proses memasak. Pembakar gas tidak memerlukan peralatan khusus, bahkan pemanasan bahkan bagian bawah panci atau penggorengan yang tidak rata yang digunakan selama lebih dari satu dekade. Dan memasak dengan gas jauh lebih murah daripada menggunakan kompor listrik.
Ada kekurangan dalam kompor gas - yang utama adalah bahwa panel gas dan oven lebih sulit dijaga kebersihannya. Api terbuka terkadang bisa melelehkan bagian-bagian plastik dari peralatan masak yang digunakan dalam memasak. Ini juga membutuhkan kontrol khusus terhadap keamanan kompor gas - baik untuk pengguna maupun untuk lingkungan. Tetapi ada lebih banyak kemudahan saat menggunakan kompor gas modern.
Untuk waktu yang lama sudah waktunya untuk melupakan kebutuhan untuk menjaga pertandingan di dekat piring, serta tentang panci dan panci yang dihisap oleh mereka di bawah beberapa upaya untuk menyalakan kompor. Dalam semua kompor gas yang ditawarkan oleh produsen, pembakar dilengkapi dengan fungsi pengapian listrik yang nyaman dari dua jenis: konvensional dan otomatis. Biasanya membutuhkan, bersama dengan rotasi tombol, untuk menekan tombol kontak, dengan otomatis itu cukup hanya untuk memutar kenop. Fungsi-fungsi ini menyiratkan koneksi dari permukaan gas ke listrik, tetapi konsumsi daya tidak penting.
Pada permukaan kompor gas kategori harga tertinggi, sekarang, seperti untuk kompor listrik, ada indikator cahaya elektronik untuk pasokan gas ke burner, dan ada indikator intensitas nyala api. Ini memastikan penyesuaian pemanasan yang lebih tepat - tidak perlu melihat ke bawah panci dan melihat nyala api di bawahnya.
Gas yang dikendalikan oleh pistol otomatis adalah fungsi yang diimplementasikan dalam pengembangan Seppelfricke. Daya minimum pembakar gas biasanya sekitar 340 W, dan dengan panel kontrol elektronik Anda dapat mengatur daya, mulai dari 50 W, sangat akurat dan dengan langkah kecil. Sekarang Anda bisa memasak dengan gas, bahkan hidangan dan saus paling lembut yang tidak tahan panas.
Dengan cara di piring Seppelfricke, sistem peralihan otomatis pembakar ke mode normal set dengan daya maksimum juga bekerja - itu adalah analog dari "kontrol mendidih", yang disadari sebelumnya di kompor listrik.
Seiring dengan pembakar biasa pada permukaan gas built-in, pembakar cepat dari peningkatan daya untuk memasak cepat terutama digunakan.
Peningkatan daya dicapai oleh desain multi-level burner - dapat memiliki dua cincin, tiga dan bahkan empat cincin api - kekuatan pembakar empat tingkat dapat ditingkatkan menjadi 7 kW.
Pembakar semacam itu menghangatkan dasar piring secara merata, makanan di atasnya tidak terbakar, air mendidih dengan sangat cepat.
Berkaca pada bagaimana memilih kompor gas built-in, kita akan memperhatikan materi dari hob. Kami akan memilih dari: stainless steel, permukaan enamel, keramik kaca (atau kaca) dan paduan aluminium dengan perlakuan khusus.
Permukaan dalam baja tahan karat, dipoles atau matte, selalu populer. Mereka lebih mudah untuk dicuci daripada berenamel, tetapi mempertahankan kilau mereka tidak selalu mudah, karena permukaan seperti itu "menjaga" noda dari jari-jari Anda. Perawatan untuk "stainless steel" membutuhkan produk pembersih khusus.
Pelat diemail juga dikenal luas dan dialami oleh waktu. Murah, tahan lama, dapat dicat dengan berbagai warna dari berbagai warna. Keluar dari mode, hanya warna putih keluar sebagai yang paling marquee. Membersihkan enamel dari pelarian pelarian, endapan lemak dan kontaminan lainnya sangat melelahkan, dan akhirnya goresan muncul pada enamel - mereka akan semakin mempersulit perawatan. Enamel sangat tidak stabil dan menjadi keripik.
Permukaan kaca-keramik dalam kompor gas tidak lagi menjadi keingintahuan, mereka tidak buruk "menetap" di rumah kita.
Produsen menawarkan berbagai kompor gas dengan nama umum "gas pada kaca". Piring seperti itu dengan pembakar yang dipasang di atasnya ditutupi dengan lapisan kaca keramik atau kaca dengan kekuatan tinggi untuk kejutan dan panas. Ini bukan hanya solusi desain, tetapi juga langkah menuju kepraktisan yang meningkat.
Panel kaca-keramik menjaga penampilan yang menarik untuk waktu yang lama. Mereka biasanya terbuat dari warna hitam atau coklat non-tanda yang tahan terhadap efek mekanis dan termal dari CERAN. Ini elegan terlihat pembakar hitam yang terbuat dari grates besi dan besi untuk piring. Ada juga panel keramik-kaca putih yang lebih mahal.
Lapisan kaca keramik tidak pernah terkelupas. Mungkin satu-satunya kelemahan dari lapisan ini adalah bahwa cairan yang ada di permukaan, yang mengandung gula, dapat meninggalkan bintik-bintik kasar di permukaan untuk waktu yang lama. Anda dapat menghindari ini jika Anda membersihkan panel segera setelah memasak.
Yang baru adalah panel yang paling indah dan praktis dari paduan yang diproses secara khusus, yang memiliki basis aluminium. Permukaan seperti ini hampir tidak tergores, tidak menodai selama bertahun-tahun, dan perawatan membutuhkan minimal. Hobs halus, mereka selalu memiliki bentuk bulat, tidak ada sudut tajam dan kancing di luar.
Pada semua permukaan gas, kecuali untuk pemasangan pot di pembakar ada tutup besar bentuk khusus, gunakan pemanggang konvensional. Bahan termurah dari kisi adalah batang baja, biasanya ditutupi dengan enamel hitam. Dengan hati-hati, batang ini terlihat bagus. Sayangnya, bahan ini tidak tahan lama seperti yang kita inginkan: enamel bisa terkelupas. Fungsional, tetapi lebih mahal daripada kisi besi cor - mereka tidak kehilangan penampilan mereka di bawah pengaruh pemanasan berkepanjangan.
Untuk memudahkan pemeliharaan panel gas, kisi-kisi dibuat dilepas dan, sebagai aturan, dari dua bagian yang terpisah. Terkadang bagian kisi dapat digantung bersama.
Dengan desain ini, cairan yang "mengalir" ke palet dapat segera dihapus tanpa mematikan kompor dan membersihkan piring dari pembakar lainnya. Kisi-kisi memiliki ukuran yang memungkinkan mereka untuk dicuci bahkan dalam mesin pencuci piring.
Setelah mendefinisikan materi, warna dan properti tambahan dari kompor gas, Anda dapat memutuskan mendukung model tertentu dari yang ditawarkan di jaringan ritel.