- Tortilla (tortilla jagung) - 4 buah
- Jalapeno lada - 1 buah
- Tomat - 4 Potongan
- Merica hijau - 1 buah
- Paprika merah - 1 buah
- Bow - 1 buah
- Telur - 12 buah
- Keju parut - 1 cangkir
- Cilantro (diiris) - 1/3 gelas
- Mentega - 1 Seni. sesendok
- Minyak zaitun - 1 st. sesendok
- Garam, lada - - secukupnya
- Susu - 40 Mililiter
Mari mulai dengan persiapan sayuran. Potong lada jalapeo dan potong halus, sisa cabai, bawang dan tomat - lebih besar. Keju digosok dengan parutan besar. Kocok telur dengan sedikit susu. Tortilla pada gilirannya menggoreng dalam sedikit minyak sampai renyah di kedua sisi. Tortilla renyah dipotong menjadi kubus kecil. Lelehkan dalam wajan mentega yang sama, taruh cabai dan bawang di dalamnya. Masak untuk api sedang selama 3-4 menit, sampai transparansi bawang. Tambahkan tomat, masak lagi 1 menit. Lalu kurangi api seminimal mungkin, tambahkan potongan ke dalam penggorengan dan jalapeno. Setelah 30 detik, tuangkan campuran telur ke dalam panci. Kami memasak hidangan dengan api kecil, terkadang mengaduk, sampai campuran telur siap. Ketika campuran telur sudah siap (beberapa seperti lebih cair, yang lain - sebaliknya, jadi mulailah dari selera Anda sendiri, bukan dari rekomendasi saya), kami menambahkan keju dan ketumbar ke dalam panci. Aduk - dan angkat dari api. Tetap hanya untuk berharap Anda memiliki selera makan yang menyenangkan!
Porsi: 6