Teripang ringan-asin Jika, setelah musim dingin yang panjang, Anda telah menunggu sayuran musim panas yang lezat dan sudah kenyang, saya sarankan Anda menyiapkan teripang ringan, yang bisa dimakan sebagai camilan atau ditambahkan ke salad. Timun ringan asin adalah hidangan tradisional Rusia. Berbeda dengan mentimun asin, mereka dimasak selama beberapa jam dan memancarkan rasa yang unik. Ada beberapa cara pengasinan: dalam air dingin (garam bertahan lebih lama), dalam air panas dan pengasinan kering (tanpa air asin) merupakan pilihan tercepat. Teripang siap harus elastis, renyah dan berair.
Bahan-bahan:- Ketimun 1000 g
- Air 1 l
- Garam 1,5 sdm. l.
- Gula 0,5 sdt.
- Bawang putih 10 dentikel
- Segar 1 tandan segar
- Langkah 1 Untuk memasak, Anda perlu: timun, air, garam, gula, bawang putih, dan dill.
- Langkah 2 Potong ujung mentimun.
- Langkah 3 Lipat mentimun ke dalam panci.
- Langkah 4 Dill dan potongan bawang putih besar.
- Langkah 5 Taruh dalam panci di atas mentimun.
- Langkah 6 Dalam 1 liter air mendidih melarutkan satu sendok makan dengan slide garam dan 0,5 sendok teh gula.
- Langkah 7 Tuangkan mentimun dan tutup. Setelah 4 jam Anda dapat melayani di atas meja. Ketimun yang tersisa di air asin harus disimpan di lemari es.