Melayani meja untuk makan malam yang meriah


Jadi itu kebiasaan bahwa merayakan liburan, kami duduk di meja meriah. Setiap nyonya rumah ingin mejanya menjadi yang terbaik, luar biasa, untuk memikat para tamu dan menghibur kebanggaan mereka. Meja perayaan menyatu, mengurangi ketegangan, beralih ke percakapan, memungkinkan untuk menggabungkan hiburan yang menyenangkan dengan makan hidangan pesta yang bermanfaat.

Jadi apa yang seharusnya menjadi pengaturan meja untuk makan malam yang meriah, agar tidak menyentuh kotoran di wajah? Melanjutkan dari peluang material, hal yang paling penting adalah bahwa setiap orang harus merasa nyaman di meja, tidak ada yang harus menjadi kaku.

Dekorasi estetika dari meja meriah. Awalnya, Anda harus memilih taplak meja untuk meja, itu tidak boleh oleaginous, itu memberi kesan meja dari ruang makan. Sangat mengesankan adalah meja yang ditutupi taplak meja berwarna putih. Taplak meja harus menggantung dari semua sisi dengan rata, dan sudut di setengah untuk menutupi kaki meja.

Anda tidak harus menumpuk meja meriah dengan banyak hidangan, biarkan mereka tidak begitu banyak, tetapi mereka akan dieksekusi secara akurat dan rapi melihat ke meja.

Melayani meja meriah. Seperti halnya desain estetika meja meriah, jangan menumpuk meja dengan peralatan yang berbeda. Ini bukan parade kristal, porselin dan gelas, itu meja untuk makan malam yang meriah. Seharusnya hanya barang kebutuhan utama, perlu dicoba agar tangan nyonya rumah yang rapi dan elegan bisa dirasakan dalam segala hal.

Setiap objek memiliki tempatnya saat melayani meja meriah. Pelat ditempatkan pada jarak dua atau tiga sentimeter dari tepi meja. Pada saat yang sama, kita harus benar-benar mengikuti bahwa mereka berdiri saling berhadapan di kedua sisi meja. Makanan ringan diletakkan di piring meja.

Di sisi kanan piring diletakkan pisau, dan sendok adalah ruang makan, dan di sebelah kiri piring, masing-masing, sebuah garpu. Untuk piring makanan penutup, atur kacamata. Alat makan penutup - sendok, garpu dan pisau - ditumpuk tepat di sebelah kanan kristal.

Di atas piring camilan dimasukkan serbet linen, yang sebelumnya dihias dengan indah. Serbet kertas ditempatkan dalam vas-vas kecil diagonal meja.

Bunga untuk hiasan dimasukkan ke dalam vas kecil, di dalam mangkuk buah, dengan hati-hati melipat buah ke bagian bawah buah yang lebih padat, dan di atas sudah lebih empuk, buah-buahan lunak.

Rempah-rempah harus selalu berada di atas meja, serta peralatan untuk keperluan umum: selalu sendok dalam salad, pinset untuk menghindari camilan tertentu dengan tangan Anda.

Botol dengan minuman diletakkan di tempat yang berbeda di tengah meja, dengan label untuk tamu. Semua botol sebelum disajikan harus dibuka, kecuali untuk sampanye, vodka disajikan dalam shtofs.

Melayani dan mengatur hidangan. Camilan dingin diletakkan sekitar setengah jam sebelum dimulainya perayaan, sehingga mereka mempertahankan kesegaran dan daya tarik mereka. Untuk kesolidan, Anda dapat menyiapkan hidangan sepenuhnya: tombak boneka, ayam isi atau babi.

Potongan ikan, daging dan sayuran bergantian memiliki ular di ujung meja yang berbeda, sehingga semua orang bisa mendapatkan hidangan favoritnya.

Roti diletakkan di atas meja sebelum disajikan dan ditempatkan di berbagai ujung meja, untuk kenyamanan para tamu, atau secara umum nyonya rumah hanya memberikan kepada tamunya.

Sebelum menyajikan hidangan panas, Anda harus menjamu tamu, menari untuk menggoyang makanan yang diserap. Pada saat ini, Anda perlu menghapus dari piring kotor meja, serbet dan menyiapkan meja untuk menyajikan hidangan panas.

Makanan penutup disajikan saat pesta sedang berlangsung. Dari meja hampir semua hidangan dihilangkan, dari piring Anda dapat meninggalkan piring keju, sandwich dan buah. Efek besar menghasilkan kue dengan lilin yang diambil dengan mematikan lampu.

Menu. Hal tersulit dalam mengatur makan malam yang meriah, adalah memilih menu yang tepat, sehingga tamu yang paling tidak terduga pun boleh. Anda harus mempertimbangkan kompatibilitas dan tingkat variasi hidangan, kompatibilitas selera produk yang digunakan, skema warna dalam desain mereka.

Meja yang disajikan dengan indah, dengan hiasan yang dipersiapkan dengan penuh rasa dan dihias dengan selera tinggi, hubungan persahabatan yang menyenangkan - semua ini menciptakan suasana yang benar-benar meriah, dan suasana hati yang baik dari para tamu mengkompensasi semua biaya dan kekhawatiran.