- mentega - 1/2 cangkir (bahan untuk adonan)
- krim asam - 1 gelas
- telur - 1 buah
- baking soda - 1/4 sendok teh
- garam - 1/4 sendok teh
- tepung terigu - 2,5 gelas
- domba - 450 Gram (bahan untuk mengisi)
- bohlam - 2 buah
- kentang - 2 buah
- garam - 1 sendok teh
- lada hitam - 1/2 sendok teh
- Jinten - 1/2 sendok teh
- telur - 1 buah
Dalam mangkuk sedang, campurkan mentega cair, krim asam, 1 butir telur, baking powder, dan garam. Tambahkan 2 cangkir tepung pertama dan lihat apakah Anda bisa menguleni adonan yang sangat lembut yang tidak akan menempel di tangan Anda atau ke sisi mangkuk. Jika ini tidak cukup, tambahkan tepung yang tersisa dan lanjutkan menguleni. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Satu bagian harus sedikit lebih kecil dari yang lain. Bungkus dengan bungkus plastik dan sisihkan. Panaskan oven sampai 375F. Menggoreng bawang dengan tipis. Potong daging dan kentang menjadi kubus kecil. Tambahkan bumbu dan aduk rata. Gulung sebagian besar adonan di atas loyang, taburi dengan tepung. Kami mengisi kue dengan isian. Sisakan sedikit ruang di tepinya. Kami menutup pengisian dengan bagian kedua adonan, kami menyegel ujungnya. Campurkan telur dengan sedikit air dan tepuk bagian atas kue dengan kuas. Buat sayatan kecil. Panggang kue sampai coklat keemasan.
Porsi: 3-4