- kue pie - 1 buah
- gula pasir - 1/4 cangkir (+ 2 sendok makan)
- tepung maizena - 2 Seni. sendok
- 1/2 sendok teh bubuk kayu manis
- garam - 1/4 sendok teh
- Aneka apel - 650 Gram (dikupas dan diiris)
- Blackberry - 300 Gram (segar atau beku)
- daun musim gugur dari kue pendek - - Untuk rasa (untuk dekorasi)
- mentega - 2 item. sendok (tanpa garam dingin, diiris kecil-kecil)
- kuning telur besar - 1 buah (dicambuk ringan dengan 1 sendok makan air)
- gula gula - - Untuk rasa (untuk taburan)
Kocok bersama gula, tepung maizena, kayu manis dan garam dalam mangkuk besar. Tambahkan apel dan blackberry. Tuangkan isian ke dalam pai yang sudah disiapkan dan oleskan minyak. Panaskan oven hingga 200 derajat, letakkan panci di rak bawah. Sementara itu, lumuri tepian kue dengan kuning telur. Atur adonan daun di atas isian sehingga daun tumpang tindih sedikit. Lumuri sedikit bagian atas kue dengan kuning telur. Taburi dengan gula kembang gula. Masukkan kulkas selama 30 menit. Panggang kue sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 20 menit. Kurangi suhu hingga 175 derajat. Panggang kue sampai berwarna cokelat keemasan sampai isian mulai mendidih, dari 1 jam 45 menit hingga 1 jam 55 menit. Kenakan parut dan biarkan dingin sepenuhnya. Kue dapat disimpan pada suhu kamar selama 1 hari.
Porsi: 10