- tepung - 2 1/2 Cangkir (bahan untuk adonan)
- telur - 1 buah
- garam - 1 sendok teh
- air - 1 gelas (hangat)
- beef - 2 Kg (bahan untuk mengisi daging)
- bohlam - 4 buah
- lada hitam - 1/2 sendok teh
- jinten - 1 sendok teh
- garam - 1 sendok teh
- kentang - 1 buah
- sedikit zaitun - 2 item. sendok
Dalam mangkuk sedang, campurkan bahan kering untuk adonan bersama-sama. Lakukan pendalaman di tengah dan tuangkan air hangat, tambahkan 1 telur. Uleni selama 5-6 menit. Tutupi adonan dengan film dan biarkan selama 10-20 menit. Kami memotong daging menjadi potongan-potongan kecil. Anda juga bisa menggunakan penggiling daging untuk membuat daging cincang. Hancurkan bawang. Tambahkan bumbu. Tambahkan mentega dan aduk bawang dan dagingnya dengan baik. Pengisian sudah siap. Itu mungkin untuk menambahkan kentang cincang halus, tapi ini bukan langkah wajib. Keluarkan adonan. Taburi dengan tepung untuk menghindari pemblokiran. Lipat dalam lajur panjang lebar. Dipotong menjadi kotak ... ... dan dibagi menjadi satu persegi panjang. Tempatkan pengisian pada persegi panjang adonan. Segel pada sudut di keempat sisinya. Inilah yang seharusnya terjadi: Bawalah air dalam double boiler sampai mendidih. Tempatkan mantel di kapal multi-level. Masak selama 45 menit. Hidangan sudah siap! Bumbui dengan lada hitam dan krim asam. Selamat makan!
Porsi: 8-10