- Mentega - 60 Gram
- Lemon - 2 buah
- Kapur - 2 buah
- Telur - 3 buah
- Gula - 200 Gram
1. Pertama, cuci limau dan lemon, kemudian gunakan pisau khusus, bersihkan dengan semangat (Anda bisa menggosoknya pada parutan kecil). Karena bagian putihnya pahit, kami mencoba untuk tidak menyentuhnya. 2. Dalam mangkuk, campurkan parutan kulit dan gula. Untuk sementara waktu, kita biarkan, ia harus menyerap aroma jeruk. 3. Dari buah-buahan yang telah kita bersihkan, peras airnya. Agar jus dapat diperas lebih banyak, sekitar tiga puluh detik, limun dipanaskan bersama dengan lemon dalam oven microwave. Buah-buahan ini harus sekitar segelas jus (bahkan sedikit lebih). 4. Dalam gula, tuangkan jus yang diperas, aduk rata, dan dimasukkan ke dalam bak air. Potong kecil-kecil (kurang dari yang ditampilkan di foto) mentega, dan tambahkan ke campuran ini. Aduk dengan sendok sampai minyak benar-benar larut. 5. Sekarang pengocok telur harus dikocok sehingga diperoleh massa yang homogen (hanya tidak sebelum munculnya busa). Tuangkan telur kocok ke dalam campuran dan tahan dalam air mandi selama sekitar lima belas menit, jangan lupa untuk diaduk terus-menerus. Krim harus benar-benar mengental. 6. Sekarang krim harus dikeluarkan dari api, biarkan dingin sedikit, lalu tuangkan ke stoples, ingin menggunakan saringan (jadi jangan temui potongan-potongan rumput). Krimnya sudah siap.
Porsi: 6