- Lada Bulgaria - 3,5 Kilogram
- Jus tomat - 3 liter
- Gula - 1,5 gelas
- Garam - 3 item. sendok
- Minyak bunga matahari - 100 mililiter
- Cuka 9 persen - 100 Mililiter
- Merica hitam - 4 sendok teh
- Daun salam - 4 buah
1. Persiapkan massa tomat atau jus tomat. Untuk melakukan ini, kita mengupas tomat dari kulit dan batang (setelah direndam dengan air mendidih), biarkan melalui penggiling daging atau dipotong dengan blender. Kami menyalakan api rata-rata, menambahkan bumbu dan didihkan. 2. Bilas dan kupas lada Bulgaria, potong menjadi strip sedang. 3. Tambahkan lada Bulgaria ke massa tomat dengan bumbu dan masak selama 35-40 menit. 4. Lecho tersebar di guci yang sudah disterilkan, gulung dan bungkus dengan selimut. Kaleng dingin dengan lecho dari toko lada di tempat yang gelap dan sejuk.
Porsi: 16-20