Beri diri Anda momen musim panas: kolak buah persik yang harum
Persik kalengan merupakan kelezatan unik yang dapat digunakan dalam bentuk apa pun. Berapa banyak kaleng yang belum Anda tutup, buah-buahan utuh yang lezat dimakan dalam sekejap. Terutama kolak berharga buah-buahan ini. Diresapi dengan gula, mereka menjadi sangat lembut dan manis, dan minuman yang harum dapat diminum tanpa aditif. Pertimbangkan resep untuk pelestarian rumah secara lebih rinci.
Bahan-bahan:
- buah persik berukuran sedang - 1,5 kg;
- gula - 450 g;
- air - 2 liter.
Resep langkah demi langkah untuk memasak:
- Kompot peach untuk musim dingin dipersiapkan dengan sangat sederhana. Untuk melakukan ini, perlu untuk memilih buah dengan ukuran yang tepat dan cukup keras sehingga mereka tidak kehilangan bentuk selama perlakuan panas.
- Kemudian mereka harus benar-benar dibilas, mencoba mengeluarkan vili dari kulitnya.
- Persik dibilas ditata dalam kaleng sehingga mereka mengisi tangki ke atas. Dianjurkan untuk segera menghapusnya ke tempat di mana mereka akan dibundel.
- Kemudian isinya dituangkan dengan air mendidih yang tajam, dari atas kaleng ditutup dengan tutup dan dibungkus ringan dalam kain padat selama setengah jam.
- Kami menuangkan air dari kaleng ke dalam wadah untuk memasak dan menaruhnya di atas api.
- Sementara cairan mendidih, tuangkan gula ke dalam masing-masing wadah.
- Kemudian air mendidih yang dihasilkan didistribusikan secara merata di antara kaleng, yang harus dikeraskan dengan mesin pengawet.
- Masing-masing harus dibungkus dan dibiarkan selama 48 jam. Lalu buka dan bilas.
- Ini adalah akhir dari matahari terbenam. Kompot peach yang lezat siap! Biarkan kosong sepanjang musim dingin dalam cahaya rendah.
Ide untuk semua kesempatan: buah persik kalengan dalam jusnya sendiri
Setiap nyonya rumah ingin memberi makan orang-orang yang dicintainya dengan makanan lezat yang luar biasa. Oleh karena itu, persiapan buah harum menjadi kebutuhan yang menyenangkan, yang memungkinkan Anda untuk membuka botol kecil buah-buahan segar di musim dingin dan menyiapkan sesuatu yang istimewa. Buah persik dalam jus mereka sangat baik untuk pencuci mulut dan isian, baik itu dalam pembuatan kue, kue, salad buah, dll. Mari kita lihat resep langkah demi langkah secara lebih rinci.
Bahan-bahan:
- buah persik utuh - 2 kg;
- gula pasir - 1 sdm. l / 1 liter air;
- air.
Resep langkah demi langkah untuk memasak:
- Buah-buahan harus dicuci bersih, angkat dari kulitnya, tarik keluar tulang.
- Semua bagian ditempatkan dalam botol yang sudah disterilkan ditebang, setelah itu mereka harus dituangkan dengan gula.
- Dalam setiap Anda perlu menambahkan 100 ml air panas dan tutup bagian atas dengan penutup.
- Lalu kami mensterilkan stoples lagi, menempatkannya dalam wadah yang dalam dengan air mendidih. Terus panas rendah selama 45 menit.
- Kemudian buah persik harus tersumbat dengan mesin pengawet, didinginkan dan ditinggalkan di gudang penyimpanan.
- Persik manis dan halus dalam sirup sudah siap!
Masakan kelas master disajikan dalam video:
Mimpi manis bergigi: selera selai dari buah persik
Selai yang tebal, harum dan manis dari buah persik kaleng memikat dengan pemandangan yang menggugah selera dan rasa yang unik. Buah-buahan lunak yang dimurnikan benar-benar meleleh di dalam mulut, yang terutama sesuai dengan keinginan gourmets kecil. Dengan selai persik, Anda dapat menyajikan sarapan yang lezat - pancake, penggorengan, puding - semua yang memungkinkan fantasi kuliner. Piring lezat dan manis, mengisi rumah dengan aromanya. Jadi, resep untuk merebus adalah sebagai berikut.
Bahan-bahan:
- buah persik utuh - 1 kg;
- asam sitrat - 5 g;
- gula pasir - 1 kg.
Resep langkah demi langkah untuk memasak:
- Buah-buahan harus dicuci, hati-hati mengupas kulit dengan villi.
- Potong setiap buah persik dan ambil batu itu. Potong buah menjadi irisan kecil.
- Kemudian buah harus dimasukkan ke dalam wadah volumetrik, asalkan itu akan menjadi piring enamel. Taburi dengan gula dan biarkan isinya selama 4 jam, sehingga persik membiarkan jus peras.
- Kemudian taruh mangkuk di atas api yang lambat, tambahkan asam sitrat dan biarkan masak selama 1-1,5 jam. Dalam hal ini, bahan-bahan harus terus diaduk.
- Selai siap dituangkan ke dalam stoples yang disterilkan dan tersumbat.
- Matahari terbenam selesai. Selai persik yang harum dan lembut sudah siap!
Aroma dan drive: minuman keras persik pedas
Persik kalengan adalah produk unik, dari mana setiap hidangan terasa nikmat lezat. Majalah-majalah kuliner penuh dengan foto berbagai hidangan, sehingga cakupan buahnya cukup lebar. Namun, tidak banyak yang tahu bahwa dari buah-buahan sirup gula ini terdapat minuman keras yang indah, yang dibedakan oleh rasa dan rasa buah yang lembut. Minuman seperti itu dapat dibiarkan sampai awal liburan musim dingin, yang membuatnya lebih berharga.
Bahan per output 1L:
- buah persik - 7 buah;
- vodka - 150 ml;
- gula pasir - ¾ cangkir;
- air 100 ml.
Resep langkah demi langkah untuk memasak:
- Buah-buahan harus benar-benar dibilas, lepaskan tulang, jika mungkin, bersihkan vili dari kulit.
- Kemudian mereka harus dimasukkan ke dalam wadah yang dalam dan menuangkan air mendidih.
- Setelah 1-2 menit, gabungkan air mendidih dan tutup isinya dengan air dingin untuk mencegah bubur memanaskan. Kami menghapus kulitnya.
- Kami memotong setiap buah menjadi empat bagian dan memasukkannya ke dalam botol.
- Mari kita mulai dengan menyiapkan sirup. Untuk ini, penting untuk menuangkan gula ke bagian bawah wadah yang terpisah dan menambahkan air. Bawa isinya sampai mendidih dan aduk sampai gula larut tanpa residu.
- Sirup yang dihasilkan harus didinginkan hingga suhu kamar dan campuran cairan dengan vodka. Isi dengan buah persik.
- Setelah ini, Anda perlu memotong lingkaran dari perkamen yang cocok dengan keliling kaleng dan meletakkannya di atasnya. Ini diperlukan untuk melepaskan udara, jika tidak persik akan gelap.
- Kemudian tutup isinya dengan penutup dan biarkan di tempat yang dingin selama 4-6 minggu.
- Konservasi sekarang selesai. Ketika minuman itu diresapi, gulung dengan tutup dan biarkan di tempat gelap.
Jadi, kami memeriksa resep-resep paling penuh selera dari buah persik kalengan untuk musim dingin. Buah-buahan akan mempertahankan rasa dan aroma mereka untuk menyenangkan sang induk semang di musim dingin.