- adonan - 600 Gram (ragi manis)
- Salmon fillet - 180 Gram
- jamur - 120 Gram (digoreng)
- bawang - 100 Gram (dilewatkan)
- kentang - 100 Gram (dimasak)
- telur - 1 buah
- Mentega - 20 Gram
Salmon dipotong menjadi irisan kecil dan digoreng dengan mentega. Adonan yang disiapkan sebelumnya, dibagi menjadi dua dan digulung dengan hati-hati. Di tengah masing-masing kue tergeletak lapisan jamur yang digoreng dengan bawang, potongan salmon goreng, serta kentang rebus yang dicincang halus. Tepi kulebyaki harus dijepit untuk membuat kue dalam bentuk ikan. Taruh di tempat hangat selama sekitar 20 menit, sehingga adonan diresapi dan direndam dengan isian, dan kemudian panggang sampai siap. Kulebyak harus disajikan, setelah menghias dengan sayuran. Mentega, saus mustar, atau kaviar ikan disajikan secara terpisah dari hidangan utama.
Porsi: 2