Kue "Tembok Cokelat Besar"

Kue Dinding cokelat besar disiapkan sebagai berikut. 1. Panaskan oven hingga 200 Bahan:

• Cokelat tidak diberi pemanis, cincang kasar - 150 gram
• Tepung - 400 Gram
• Baking Powder - 2 Teaspoons
• Garam - 1/2 sendok teh
• Mentega non-asin - 200 Gram
• Ekstrak vanili - 3 sendok teh
• Telur - 3 buah
• Susu - 300 Mililiter
• Cokelat pahit, cincang halus - 500 Gram
• Lemak krim - 350 mililiter
• Selai Raspberry - 50 mililiter
• Gula - 350 Gram

Instruksi

Kue Dinding cokelat besar disiapkan sebagai berikut. 1. Panaskan oven hingga 200 derajat. Menggunakan microwave atau panci kecil, lelehkan cokelat tanpa pemanis yang diiris besar (150 g), kemudian dinginkan hingga suhu kamar. 2. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, baking powder dan garam. 3. Dalam mangkuk besar lainnya, gunakan pegangan mixer listrik, kocok mentega (tidak semuanya - hanya 150 gram) dengan gula sampai seragam. Kemudian tambahkan ke campuran cokelat leleh dan ekstrak vanila (2 sdt). Satu per satu tambahkan telur, dikocok setelah setiap penambahan. Tambahkan campuran tepung kering dan susu, aduk sampai rata. 4. Adonan yang dihasilkan didistribusikan secara merata dalam bentuk untuk dipanggang. Panggang selama 25-30 menit pada 200 derajat, lalu keluarkan dari oven dan dinginkan di panggangan hingga suhu ruangan. 5. Sekarang buat lapisan gula. Dalam panci, didihkan campuran krim, selai raspberry, sisa minyak (50 g) dan garam (cubitan). Campuran panas yang mendidih diisi dengan coklat pahit yang dicincang halus. Kocok hingga halus, lalu tambahkan sedikit ekstrak vanili dan kocok lagi. 6. Campuran yang dihasilkan dituangkan ke dalam piring tertutup dan dimasukkan ke dalam lemari es selama 1-2 jam sebelum pemadatan. 7. Sekarang langsung kencangkan kue kami. Potong adonan yang sudah matang menjadi kue (lapisan). Dan kemudian - secara tradisional. Kami meletakkan layer, menyebarkannya dengan glasir cokelat, kemudian lapisan lain dari adonan, lapisan glasir, dll. sampai bahan habis. 8. Kami meletakkan kue di malam hari di lemari es untuk disegel. Keesokan harinya kue The Great Chocolate Wall akan siap. Sajikan dengan selai raspberry dan buah beri segar. Selamat makan! :)

Porsi: 12