Kue shortbread dengan blackberry dan krim kocok

Dalam mangkuk, campur semua bahan kering untuk adonan - tepung, baking powder, 3 sdm. gula, 1 s Bahan:

• Tepung - 2 Cangkir
• Baking powder - 1/2 st. sendok
• Gula - 6 Seni. sendok (3 - dalam adonan, 3 - dalam saus berry)
• Kulit lemon - 2 item. sendok (1 - dalam adonan, 1 - dalam saus berry)
• Pala - 1/2 sendok teh
• Mentega - 4 item. sendok
• Buttermilk - 1 cangkir
• Blackberry - 6 Piala
• Garam - 1 sendok teh
• Air - 1 st. sesendok
• Whipped cream - - Untuk rasa

Instruksi

Dalam mangkuk, campur semua bahan kering untuk adonan - tepung, baking powder, 3 sdm. gula, 1 sdm. kulit lemon dan pala. Tambahkan kubus mentega dari suhu kamar. Kami menggosok remah. Kami menuangkan buttermilk. Aduk adonan dengan garpu dengan hati-hati. Kami menguleni adonan kira-kira dengan konsistensi, seperti pada foto. Kita tidak perlu mencapai konsistensi yang halus, tetapi gumpalan besar juga tidak diinginkan. Dari hasil tes, kami membentuk bola yang cukup besar, kami menyebarkannya di atas panci yang ditutup dengan kertas roti. Atas dengan gula. Panggang selama 20-25 menit pada 190 derajat dengan warna kemerahan dan kerak yang percaya diri. Sementara itu, cookie dipanggang - kami akan menyiapkan saus berry. Untuk ini kita mencampur dalam panci buah beri, 1 sdm. kulit lemon, air, 3 sdm. gula dan garam. Jika Anda mau, Anda bisa menjatuhkan sedikit jus lemon. Campur dan pakai api sedang. Masak sampai konsistensi yang diinginkan. Beberapa suka ketika buah beri tetap utuh, tetapi mereka menyerah jus, yang lain seperti itu ketika buah berubah menjadi kentang tumbuk. Lakukan yang kamu suka. Masak sampai konsistensi yang diinginkan. Beberapa suka ketika buah beri tetap utuh, tetapi mereka menyerah jus, yang lain seperti itu ketika buah berubah menjadi kentang tumbuk. Lakukan yang kamu suka. Cookie yang sudah selesai dipotong setengah-setengah. Di bagian bawah biskuit itu ada saus berry, krim kocok, dan beberapa buah beri segar. Tutup semua ini dengan potongan biskuit kedua, sedikit lebih banyak air dengan saus berry - dan siap! Berikut adalah kue shortbread dengan blackberry dan whipped cream yang terlihat di piring. Tapi begitulah tampilan lempengan setelah beberapa menit :)

Porsi: 8