Kue dengan pisang dan poppy Kue ini disiapkan oleh Jamie Oliver untuk neneknya di salah satu masalah programnya "Live tasty with Jamie Oliver" berjudul "Tiger". Menjadi lelaki yang tidak bereksperimen dengan neneknya, Jamie memutuskan untuk menyenangkannya dengan kue pisang tradisional. Memasak ini mirip dengan kimia: beberapa produk naik, yang lain berubah warna dan semua pada saat yang bersamaan. Untuk memastikan bahwa semuanya dilakukan dengan baik, kami akan memperhatikan, mengamati proporsinya, dan semuanya pasti akan terjadi!
Bahan-bahan:- Mentega 170 g
- Baking powder 2 sdt.
- Tepung, gandum 340 g
- Garam 2 cubit
- Poppy 2 sdm. l.
- Vanillin 3 cubitan
- Krim asam 3 sdm. l.
- Telur ayam 4 pcs.
- Pisang 1 pc.
- Gula 170g
- Lemon 1 pc.
- Gula 40 g
- Oranye 1 pc.
- Langkah 1 Untuk pengujian, kita perlu: mentega yang dilunakkan, gula, pisang, telur, krim asam, apiun, garam, vanilin, baking powder, dan tepung.
- Langkah 2 Kocok mentega dan gula yang lunak.
- Langkah 3 Dalam massa yang dihasilkan, pecahkan potongan pisang dan aduk sampai pisang berubah menjadi haluskan.
- Langkah 4 Tambahkan kuning telur.
- Langkah 5 Perkenalkan biji poppy dan krim asam.
- Langkah 6 Saring tepung, tambahkan sedikit garam, baking powder dan vanillin.
- Langkah 7 Kami uleni adonan sampai diperoleh massa basah yang homogen.
- Langkah 8 Kocok protein dengan sedikit garam ke dalam busa dan tambahkan 6 sdm. l. gula, sekali lagi kocok.
- Langkah 9 Perlahan masukkan protein ke dalam adonan, aduk perlahan.
- Langkah 10 Lumasi bentuk (diameter 25-30 cm) dengan mentega dan tuangkan adonan ke dalamnya.
- Langkah 11 Panggang kue selama 1 jam dalam oven yang dipanaskan hingga 160 ° C.
- Langkah 12 Untuk sirup, kita perlu mencampur gula, jus, lemon dan kulit jeruk.
- Langkah 13 Lumasi kue dengan sirup sitrus. Selamat makan.