- Curd cheese - 800 Gram
- Telur - 4 buah
- Mentega - 100 Gram
- Gula - 3/4 Kaca
- Tepung - 2 Seni. sendok
- Lemon - 1/2 Buah (opsional)
- Gula vanila - 1/2 sendok teh
Persiapkan semua bahan yang diperlukan. Lelehkan mentega. Lumasi loyang dengan sedikit mentega. Kemudian taburi loyang dengan sedikit tepung. Pisahkan protein dari kuning telur, masukkan tupai ke dalam mangkuk blender. Pindahkan kuning telur ke mangkuk terpisah. Setengah dari gula ditambahkan ke kuning telur, dengan satu sendok teh, aduk rata. Kocok sisa-sisa setengah dari gula ke konsistensi busa tebal. Menggunakan blender tangan, dengan ringan mengalahkan keju cottage. Dalam keju cottage kami menambahkan campuran kuning telur. Di sana juga ditambahkan mentega cair. Kami mencampurnya dengan baik. Peras ke dalam jus massa dadih setengah lemon (jika diinginkan, dalam resep Ukraina lama, tentu saja, tidak mungkin ada lemon). Tambahkan gula vanila. Di sana kami menambahkan tepung. Akhirnya, kami memperkenalkan protein ke dalam campuran dadih dan mencampur semuanya secara menyeluruh. Sebagai hasilnya, Anda harus mendapatkan adonan yang lembut dan indah. Hati-hati menggeser adonan menjadi bentuk yang disiapkan. Tingkat atas. Kami masukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 190 derajat, dan panggang selama 15 menit, setelah itu kami turunkan suhu hingga 175 derajat dan panggang selama 45 menit. Kami menghapus kue keju yang sudah disiapkan dari oven, keluarkan dari cetakan dan dinginkan ke suhu kamar. Idealnya, bahwa dia akan berdiri malam di lemari es - pagi berikutnya hanya akan terasa lebih enak. Pagi berikutnya hanya akan memotong kue keju kami dan menyajikannya dengan teh atau kopi. Selamat makan! :)
Porsi: 8-10