- mentega - 9 Seni. sendok
- pecan - 0,5 cangkir
- gula bubuk - 1 gelas
- gula pasir - 2 item. sendok
- tepung terigu - 3 st. sendok
- baking powder - 1 sendok teh
- tepung jagung - 7 Art. sendok (putih atau kuning)
- garam - 0,25 sendok teh
- putih telur - 4 buah
- ekstrak vanili - 1 sendok teh
- beri, es krim, krim kocok - 2-3 Seni. sendok (untuk hiasan saat disajikan di atas meja)
1. Panaskan oven hingga 175 derajat. Taruh kacang di atas loyang dan panggang selama 10 hingga 13 menit. Biarkan dingin. Kurangi suhu di oven menjadi 160 derajat. Dalam panci kecil panaskan mentega. Masak sampai kecoklatan dan bau pedas muncul. Ini akan memakan waktu sekitar 6 hingga 8 menit. Hati-hati perhatikan minyak di menit terakhir agar tidak terbakar. Saring dan dinginkan minyak. 2. Dalam food processor, campurkan pecan panggang, gula, dan gula halus ke dalam bubuk. Tambahkan tepung, baking powder, tepung jagung dan garam ke mangkuk besar, lalu tambahkan campuran kacang dan aduk semuanya bersama-sama. 3. Dalam mangkuk kecil, kocok putih telur dengan ekstrak vanila. Tambahkan protein bersama dengan minyak coklat dalam campuran tepung. Tutupi mangkuk dengan bungkus plastik. Dinginkan adonan setidaknya selama tiga jam atau dinginkan dalam semalam. 4. Lumasi bentuk pie bergelombang dengan minyak. Lipat bagian bawahnya dengan lingkaran kertas perkamen yang telah dipotong. Tuangkan adonan ke dalam cetakan. 5. Panggang kue sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 25 menit. Diamkan selama 10 hingga 15 menit dalam formulir, lalu letakkan di meja. 6. Potong-potong dan sajikan dengan buah beri (dicampur dengan sedikit gula), es krim atau krim kocok.
Porsi: 8