- minyak zaitun - 2 item. sendok
- Jinten tanah - 2 sendok teh
- tepung - 1/4 Kaca
- pasta tomat - 1/4 Kaca
- kaldu sayuran - 600 mililiter
- Garam dan lada - - Selera
- keju parut - 3 cangkir
- kacang hitam - 450 Gram
- bayam cincang - 300 gram
- biji jagung - 300 Gram
- bawang hijau - 6 buah
- tortilla jagung - 16 buah
Buat sausnya. Dalam panci sedang, panaskan minyak di atas api sedang. Tambahkan 1 sendok teh jinten, terigu, dan pasta tomat. Masak, aduk, 1 menit. Tambahkan kaldu dan 3/4 gelas air, didihkan. Kurangi panas dan masak selama 5 hingga 8 menit. Bumbui dengan garam dan merica, sisihkan. Siapkan isinya. Dalam mangkuk besar, campurkan 2 cangkir keju, kacang, bayam, jagung, satu porsi bawang putih, 1 sendok teh jinten, garam dan lada. Panaskan oven hingga 200 derajat. Minyak ringan dua piring kue persegi. Gulung kue menjadi tisu basah dan panaskan dalam microwave selama 1 menit. Atau bungkus tortilla dalam aluminium foil dan panaskan dalam oven selama 5 hingga 10 menit. Letakkan 1/3 gelas isi pada setiap kue, lipat rapat dan berbaring dengan jahitan ke dalam cetakan. Taburi dengan keju yang tersisa dan tuangkan sausnya. Panggang selama 15 hingga 20 menit. Biarkan dingin selama 5 menit, taburi dengan daun bawang dan sajikan.
Porsi: 8