- Tepung - 160 Gram
- Baking Powder - 3 Teaspoons
- Sol - 1 Pinch
- Telur - 6 buah
- Gula - 120 Gram
- Mentega - 200 Gram (Anda dapat menggunakan krim asam lemak.)
- Oranye - 1 buah (lemon dan jeruk bali juga cocok)
- Semolina - 100 Gram
- Coklat glasir - 5 st. sendok (Anda dapat menggunakan selai, susu kental, madu - apa saja.)
Kue yang dimasak sesuai dengan resep ini ternyata luar biasa lembut dan hanya meleleh di mulut, dan resepnya sendiri datang kepada kami dari masakan Yunani (di Yunani pai ini disebut "Ravani"). Saya akan memberi tahu Anda cara membuat pai ini dalam multivarian. Resep: 1. Ayak tepung, campur dengan garam dan baking powder. 2. Hati-hati pisahkan protein dari kuning telur. Tupai masuk ke kulkas. 3. Kuning telur digosok dengan lembut bersama minyak lunak, 60 gram gula dan kulit jeruk. Bilas sampai gula larut dan membentuk busa. 4. Setelah itu, mulailah dengan lembut memasukkan tepung (jangan berhenti terus diaduk adonan), lalu semolina. Tambahkan jus jeruk. Biarkan adonan bersikeras. 5. Sementara adonan diresapi, aduk protein dengan sisa setengah gula (60 gram lagi). Anda harus mendapatkan busa yang sangat tebal yang akan menjaga bentuknya. Cara terbaik adalah menggunakan mixer untuk tujuan ini. 6. Campurkan putih dan adonan kocok dengan lembut. Jangan goyangkan, kalau tidak kulit putih akan rontok. 7. Lumasi semangkuk multivark dengan mentega dan tuangkan adonan ke dalamnya. Pilih mode "Pemanasan" dan lakukan pemanasan multivark dalam waktu 15 menit. 8. Panggang kue selama 50 menit, mode "Baking". Setelah program berakhir, buka penutupnya dan biarkan kue "bernafas". Selesaikan kue dengan glasir, selai, atau makan tanpa apa pun. Selamat makan! Sekarang Anda tahu cara membuat kue lezat dalam multivarian. ;)
Porsi: 6