Cranberry Pie Pie yang sangat lembut dengan isi yang manis dan asam serta kulit kerak yang renyah. Selama persiapan pai, penting untuk mengikuti urutan bahan tertentu. Hati-hati masukkan isian cranberry. Jika kontak dengan dinding cetakan, kue akan terbakar. Kerak dari atas akan diberikan oleh remah roti, yang berfungsi sebagai hiasan di bagian atas kue. Persiapkan remah seperti itu, taburi dengan kue sebelum dipanggang. Aromanya diberikan oleh vanila alami dalam polong, yang isinya harus dicampur dengan gula. Pie sederhana dalam memanggang, adonan ringan, lembut. Cobalah, memiliki nafsu makan yang baik.
Bahan-bahan:- Tepung terigu 2 sdm.
- Susu 70 ml
- Garam 2 g
- Buah Vanilla 1 pc.
- Telur ayam 2 pcs.
- Mentega 120 g
- Baking powder 2 sdt.
- Gula 150g
- Gula 3 sdm. l.
- Cranberry segar 150 g
- Tepung terigu 1 sdm. l.
- Gula 3 sdm. l.
- Mentega 30 g
- Mentega 3 g
- Tepung, jagung 5 g
- Langkah 1 Untuk membuat kue, Anda perlu mengambil tepung, gula, garam, baking powder, susu, mentega, telur, vanila; untuk pengisian: cranberry segar, gula; untuk bubuk: gula, tepung, mentega.
- Langkah 2 Pertama-tama, semua gula yang akan dibutuhkan untuk pie, campur dengan biji dari pod vanili. Anda dapat menggunakan blender untuk mendistribusikan vanila secara merata, dan Anda dapat mencampurnya secara menyeluruh dengan tangan. Bagilah menjadi 3 bagian sesuai resep.
- Langkah 3 Persiapkan bedak. Potong mentega dingin menjadi kubus. Campur dengan tepung dan gula. Benar-benar gosok ke remah. Taruh di kulkas.
- Langkah 4 Saring tepung, baking powder, garam. Aduk semuanya.
- Langkah 5 Soft mentega pada suhu kamar, kocok dengan blender, tambahkan bagian gula, ke keadaan subur. Tambahkan telur satu per satu, cambuk misanya.
- Langkah 6 Dalam campuran telur-dan-minyak bergantian menambahkan tepung (bagian), susu (bagian), tepung lagi, susu, tepung. Cobalah untuk membagi campuran kering dan susu dengan benar menjadi beberapa bagian.
- Langkah 7 Kemudian tambahkan susu, tepung lagi, lagi susu, di ujung - tepung. Dengan tepung, mulailah menambahkan ke campuran, tepung dan selesaikan penambahan ke dalam campuran.
- Langkah 8 Persiapkan cetakan. Lumasi dengan minyak. Taburi dengan tepung jagung atau remah roti. Panaskan oven sampai 190 ° C.
- Langkah 9 Hancurkan cranberry dengan sendok kayu. Campur dengan gula.
- Langkah 10 2/3 dari tes ditempatkan di bagian bawah cetakan. Di pusat mendistribusikan isi cranberry. Pastikan bahwa jus cranberry tidak mengenai dinding cetakan. Kalau tidak, kue itu akan terbakar.
- Langkah 11 Atas dengan adonan yang tersisa.
- Langkah 12 Dapatkan bubuk keluar dari lemari es. Tersebar merata di atas adonan.
- Langkah 13 Dimasukkan ke dalam oven panas. Panggang di 180 ° C selama 40-45 menit.
- Langkah 14 Selesaikan kue, dinginkan selama 15 menit dalam formulir. Hati-hati lepaskan cetakan. Di atas perapian untuk mendinginkan sepenuhnya. Anda bisa memasak kue di hari berikutnya. Gulung pai yang didinginkan ke dalam kertas. Dari sini akan menjadi lebih padat dan enak. Sajikan kue untuk pencuci mulut untuk teh, susu atau kopi.