Selai apel dengan cranberries Selai Cranberry diklasifikasikan sebagai billet musim gugur akhir. Selai seperti itu adalah gudang nyata vitamin dan zat berguna lainnya. Untuk memasak selai, cranberry segar musim gugur dan salju cocok. Anda tidak boleh menggunakan cranberry untuk membuat kayu, karena selama penyimpanan itu mengerut, kadang-kadang gelap, dan tidak mungkin untuk mendapatkan selai kualitas tinggi dari itu. Apel harus manis. Mereka kurang direbus daripada asam.
Bahan-bahan:- Air 2 sdm.
- Cranberry segar 1000 g
- Apple 450g
- Gula 1300 g
- Langkah 1 Untuk menyiapkan selai, Anda perlu mengambil cranberry segar, apel manis, gula, dan air.
- Langkah 2 Berries memilah, dimasukkan ke dalam saringan, bilas, dan kemudian mencoba dalam air mendidih selama 3-4 menit.
- Langkah 3 Blansing air, sisakan 2 cangkir.
- Langkah 4 Larutkan gula dalam air mendidih panas, didihkan dengan pengadukan konstan dan didihkan selama 2-3 menit. Kemudian larutan disaring melalui flanel rebus atau kain kasa yang dilipat dalam 3-4 lapisan dan dibawa kembali ke perebusan.
- Langkah 5 Masukkan buah beri ke dalam sirup gula panas.
- Langkah 6 Rebus cranberry hingga setengah siap (sekitar 15 menit, dihitung dari awal mendidih).
- Langkah 7 Kupas apel dari kulit dan biji dan potong menjadi irisan.
- Langkah 8 Irisan harus diturunkan ke dalam air mendidih dan problanshirovat dalam 8-10 menit, tidak memungkinkan mendidih.
- Langkah 9 Taruh apel di cranberry dan masak selama 20 menit lagi.
- Langkah 10 Biarkan toples matang dingin, lalu masukkan ke dalam tempayan kering, tutup dengan tutup dan gabus yang direbus.