- Mentega - 200 Gram
- Gula - 300 Gram
- Tepung soba - 250 Gram
- Telur - 5 buah
- Krim (20-22% kandungan lemak) - 400 mililiter
- Keju cottage (5-9% kandungan lemak) - 400 Gram
- Gelatin - 15 Gram
- Gula vanili - 10 gram
- Walnut - 50 Gram
Mentega, meleleh, tambahkan kuning telur dan 150 gr. gula. Kocok hingga halus. Tambahkan tepung dan aduk adonan ke dalam campuran. Adonannya harus lembut dan sangat tebal. Dalam wadah lain, kocok protein dan sejumlah kecil gula (50g). Harus mendapatkan busa, seperti pada foto. Tambahkan protein kocok ke adonan, aduk rata. Kami mengambil loyang, mencuri kertas kembang gula di atasnya. Adonan yang dihasilkan merata di atas panci. Masukkan panci ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya hingga 190 derajat dan panggang selama setengah jam. Keju cottage dicampur dengan krim dan direndam dalam 3 sendok makan. gelatin air. Tambahkan sisa gula di sini. Aduk rata. Dimasak dalam kue oven dipotong menjadi dua. Pada kedua kue tuangkan isinya, distribusikan secara merata, kemudian taruh satu kue di atas yang lain (sehingga kue terbentuk), taburi dengan kenari - dan kue soba sudah siap!
Porsi: 6-7