Kami memasak selai buatan sendiri dari kiwi Selai buatan rumah memiliki nilai gizi yang tinggi dan rasa kaya yang luar biasa. Ketika menyeduh buah berry dan buah-buahan, tidak seperti selai, lebih direbus, dan sementara mereka jenuh dengan sirup gula. Fitur khusus dari produk ini juga konsistensi seperti jelly - karena kandungan pektin dalam buah atau penambahan agen gelling selama proses persiapan. Selai kiwi sangat cocok sebagai pengisinya untuk pai dan muffin manis atau hanya tambahan yang bagus untuk roti atau roti panggang!
Bahan-bahan:- Kiwi 500 g
- Gula 500 g
- Jus lemon 3 sdm. l.
- Gelatin 3 g
- Langkah 1 Untuk persiapan selai yang kita butuhkan: kiwi, gula, jus lemon, dan sepiring gelatin.
- Langkah 2 Kiwis bersih. Kemudian cincang halus atau potong dengan mixer dan letakkan dalam panci. Tambahkan jus lemon.
- Langkah 3 Tambahkan gula.
- Langkah 4 Bawalah kiwi dengan gula sampai mendidih dan masak dengan api sedang selama 15-20 menit tanpa penutup, aduk perlahan.
- Langkah 5 Pada saat ini, sisakan 1 gram gelatin (sekitar 3 gram) dalam air dingin selama 10 menit.
- Langkah 6 Tambahkan gelatin direndam ke selai, aduk dan didihkan selama 5-10 menit. Selai siap sedikit dingin dan tuangkan di atas toples. Simpan di tempat kering yang sejuk.