Pirogo ragi dengan kiwi Pie terbuat dari adonan ragi tanpa pemanis pada whey. Adonan rasanya hampir netral, dengan aftertaste krim ringan. Dan pengisian memainkan peran biola pertama. Sour kiwi dan selai manis dari buah persik adalah rasa ekstravaganza yang nyata. Kombinasi yang sangat harmonis. Dan yang paling penting, adonan menyempurnakan dan menekankan pengisian buah. Adonan itu sendiri dipanggang dengan sangat baik, tidak basah, seperti kelihatannya. Ini karena teknologi memasak dan fakta bahwa selai digunakan sebagai ganti gula. Ternyata lingkungan yang sangat tidak biasa: adonan yang mewah, dan di atas isian yang berair. Anda bisa menggunakan selai manis, tidak harus buah persik. Saya memilihnya karena berisi buah persik dan itu sendiri, cukup manis. Untuk memanggang, saya menggunakan bentuk lebar, pra-lapisan dengan foil. Jika Anda memiliki cetakan silikon atau lainnya, dengan lapisan anti-lengket, maka tentu saja Anda tidak perlu melakukan ini.
Bahan-bahan:- Whey 180 ml
- Telur ayam 1 pc.
- Mentega 35 g
- Ragi, segar 10 g
- Tepung terigu 2 sdm.
- Buah Kiwi 5 buah.
- Jam 100 ml
- Bubuk gula 2 sdm. l.
- Langkah 1 Untuk kue, Anda akan membutuhkan adonan ragi yang tidak diberi gula pada whey, kiwi dan selai persik.
- Langkah 2 Gulung adonan dan beri bentuk lingkaran.
- Langkah 3 Letakkan adonan dalam panci lebar untuk membuat kue. Biarkan selama 30 menit dengan handuk. Adonannya harus naik.
- Langkah 4 Kiwi bersih dan potong menjadi cincin tipis.
- Langkah 5 Pada adonan yang sudah naik, tempatkan kiwi yang diiris.
- Langkah 6 Di atas kiwi, letakkan potongan buah persik dari selai. Semua potongan minyak kiwi dengan selai.
- Langkah 7 Masukkan kue di dalam dipanaskan ke 180 ° C selama 30 menit.
- Langkah 8 Dinginkan pai dan keluarkan dari cetakan. Taburi dengan gula bubuk.