- udang - 450 Gram
- paprika merah - 2 buah
- rum gelap - 2 Seni. sendok
- minyak zaitun - 1 st. sesendok
- bubuk kari - 11/2 Teaspoons
- lada harum tanah - 1/4 sendok teh
- cabe rawit - 1 / 8-1 / 4 Teaspoons
Panaskan panggangan sampai suhu tinggi. Kumpulkan 8 kebab menggunakan 2 tusuk sate pendek untuk setiap penyajian dan bergantian 4 udang dengan 3 iris paprika di setiap tusuk sate. Masukkan kebab shish ke dalam piring non-logam. Dalam mangkuk kecil, kocok bersama rum, mentega, bubuk kari, lada manis, dan cabe rawit. Tuangkan tart marinade. Diamkan selama 5 menit. Bumbui dengan garam. Lumuri sedikit grill dengan minyak. Taruh tusuk sate di atas panggangan dan goreng selama 2 hingga 3 menit di setiap sisi. Bumbui dengan garam jika perlu. Sajikan kebab dengan saus.
Porsi: 4