- Aprikot kering - 80 Gram
- Millet - 150 Gram
- Mentega - 25 Gram
- Garam - 1/2 sendok teh
- Kefir - 200 Mililiter
- Tepung Terigu - 400 Gram
- Kismis - 50 gram
- Susu - 200 Mililiter
- Pasir gula - 25 gram
- Minyak sayur - 30 mililiter
- Telur ayam - 2 buah
Hal pertama yang perlu Anda lakukan adalah menuangkan kismis dan aprikot kering dengan air mendidih dan biarkan selama 30 menit. Millet benar-benar dibilas, lalu tuangkan 1,5 cangkir air mendidih dan masak sampai benar-benar diserap oleh air. Ketika air benar-benar terserap, tuangkan millet dengan susu dan masak hingga millet siap. Masak di bawah penutup dan dengan api kecil. Kesiapan mudah ditentukan - coba saja. Potong kismis dan aprikot kering. Campur bubur yang sudah dimasak, kismis, aprikot kering, mentega, gula, dan garam. Aduk rata dan dingin. Campur kefir dan minyak sayur. Kami memecah telur yoghurt, tambahkan garam dan aduk hingga homogenitas. Secara bertahap mulailah menuangkan ke dalam campuran tepung dan remas adonan. Anda harus mendapatkan adonan yang elastis dan tidak lengket. Kami membentuk sosis dari adonan, meletakkannya di atas permukaan kerja yang ditaburi tepung. Diamkan adonan selama 10 menit, potong adonan menjadi 10 bagian dengan ukuran yang sama. Gulung setiap bagian dengan tipis. Kami menempatkan di tengah setiap lingkaran bagian kecil dari pengisian kami. Kami melindungi tepinya, tetapi membungkus isi adonan sepenuhnya - keranjang harus terbuka. Untuk kejelasan, lihat foto. Kami menyebarkan keranjang di atas loyang kue, diminyaki, dan memanggang selama 15-20 menit pada 180 derajat. Selesai!
Porsi: 10