Oat bar atau Flapjack Flapjack - bar, terbuat dari oatmeal, gula merah, dan mentega. Kata "Flapjack" sudah digunakan pada awal abad ke-17 - Shakespeare menyebutkannya dalam dramanya "Pericles". Selain Inggris dan Irlandia, bar ini juga umum di Amerika, Kanada dan Australia. Secara tradisi, flapjack disiapkan dengan sirup "emas" atau maple. Kami akan menyiapkan opsi lain - dengan penambahan madu. Ini akan memberi rasa ringan, sambil menambahkan setetes kesehatan pada mereka! Dan untuk memperkaya rasa oat, kami menambahkan kismis. Selain kismis, Anda juga bisa menambahkan aprikot kering atau cranberry. Tapi ini cerita lain. Sajikan flapjack untuk sarapan atau makanan ringan. Simpan dalam lemari es; Di antara potongan-potongan itu lebih baik untuk meletakkan daun perkamen sehingga mereka tidak menempel satu sama lain.
Bahan-bahan:- Oatmeal 200 g
- Mentega 100 g
- Gula coklat 100 g
- Madu 100 g
- Kismis hitam 100 g
- Minyak zaitun 0,5 sdm. l.
- Langkah 1 Untuk mempersiapkan, Anda akan membutuhkan serpihan oat (tidak diproses lebih baik), kismis, mentega, gula merah, dan madu.
- Langkah 2 Lelehkan mentega, tambahkan gula merah dan madu.
- Langkah 3 Sedikit mengaduk, larutkan gula dalam mentega cair, mendukung api agar minyak tidak mendidih. Karamel Anda sudah siap.
- Langkah 4 Tuangkan oatmeal dan kismis, aduk rata, sehingga seluruh campuran kering menjadi berminyak.
- Langkah 5 Lumasi cetakan dengan minyak zaitun (saya punya 20x20) dan susun campurannya. Sejajarkan lapisan atas dengan sedikit tekanan.
- Langkah 6 Panggang di 180 ° C selama 15-20 menit, sampai coklat keemasan. Diamkan selama sekitar 15 menit dan tuangkan ke dalam potongan, tetapi jangan dipotong. Biarkan hingga dingin (sebaiknya di dalam lemari es), kemudian potong menjadi irisan.