Gandakan lauk yang enak, setuju, kentang tumbuk sebagai lauk selalu menjadi pilihan yang bagus. Enak, bergizi, mudah disiapkan, tetapi cobalah untuk memferifikasinya, menambahkan parutan keju Parmesan dan pala pedas - Anda mendapatkan garnish yang lezat! Catatan keju yang enak dan warna pala membuat kentang tumbuk menjadi hidangan yang benar-benar baru dengan penekanan pada masakan Perancis (by the way, dalam buku catatan kuliner saya, hidangan ini disebut "kentang tumbuk dalam bahasa Prancis")! Sajikan panas, tuangkan di atas Parmesan parut.
Bahan-bahan:- Kentang 9 pcs.
- Mentega 75 g
- Tanah Pala 0,3 sdt.
- Keju Parmesan 40 g
- Garam 1 sdt.
- Pepper black ground 2 pinch
- Langkah 1 Untuk membuat kentang tumbuk dengan parmesan dan pala, kita membutuhkan kentang, keju parmesan, mentega, kacang tanah, garam, lada hitam.
- Langkah 2 Kentang dibersihkan, dicuci, dipotong-potong besar dan direbus hingga siap dalam air asin. Pilih kentang yang mudah dicerna dan bertepi! Tiriskan air dalam mangkuk, kentang tumbuk dengan puree, tuangkan kaldu kentang yang telah digabung.
- Langkah 3 Pada kentang tumbuk, tambahkan mentega, lada hitam, keju parmesan parut pada parutan halus (sisakan sedikit untuk menyemprotkan hidangan yang disiapkan) dan kacang tanah.
- Langkah 4 Campurkan kentang tumbuk dengan keju dan rempah-rempah dan sajikan ke meja panas sebagai lauk, taburi setiap adonan dengan parmesan yang dikerik.