Panggang kentang dengan jamur Bagaimana Anda menyiapkan kentang dengan jamur? Kemungkinan besar hanya menggoreng kentang dan jamur bersama atau secara individual dalam penggorengan dalam minyak sayur. Metode ini bagus jika Anda memiliki jamur segar. Tetapi jika Anda sudah menyiapkan banyak jamur kering sejak musim gugur, maka bahkan dengan perendaman berkepanjangan dan penggorengan berikutnya mereka tetap kering dan sedikit "karet". Jika Anda pernah ke Belarus, Anda mungkin sudah mencoba kentang dengan jamur dengan cara yang sedikit berbeda. Di sana, kentang dengan jamur kering pertama digoreng, kemudian direbus pada kaldu jamur, dan kemudian disiram dengan kompor atau oven, dibumbui dengan rempah-rempah kering dan rempah-rempah kering. Cobalah memasak kentang dengan jamur dengan cara ini. Segera setelah Anda meletakkan hidangan Anda di oven dan rasa jamur segar merangkak di dapur, Anda harus melawan pertanyaan-pertanyaan penting dari rumah tangga tentang seberapa cepat akan memungkinkan untuk "menyajikan makan malam untuk makan malam". Kami yakin bahwa dengan mencoba kentang ini dengan jamur sekali, Anda akan memasak kentang bahkan dengan jamur segar atau beku hanya untuk resep ini. Bereksperimenlah dengan berbagai jenis jamur - dibeli atau yang sudah Anda siapkan sendiri, tambahkan bumbu dan rempah favorit Anda, dan inilah kentang ini dengan jamur yang akan menjadi salah satu revissi favorit Anda di keluarga Anda.
Bahan-bahan:- Kentang 1000 g
- Jamur champignons 200 g
- Bawang putih 4 denticles
- Minyak bunga matahari bunga matahari halus 3 sdm. l.
- Mentega 10 g
- Jamu provencal 2 sdm. l.
- Garam 1 sdt.
- Lada hitam tumbuk 0,5 sdt.
- Minyak bunga matahari bunga matahari halus 3 sdm. l.
- Langkah 1 Untuk menyiapkan kentang panggang dengan jamur, ambil bawang putih, sayur dan mentega, ramuan Provence, lada hitam dan garam.
- Langkah 2 Champignons dicuci dan dipotong. Jika Anda menggunakan jamur kering, tuangkan mereka dengan air mendidih dan biarkan selama 20-25 menit.
- Langkah 3 Kupas kentang dan potong-potong setebal 5 mm.
- Langkah 4 Panaskan sayuran dan mentega dalam wajan besar. Potong bawang putih dan goreng sampai bersih.
- Langkah 5 Kemudian tambahkan kentang ke penggorengan dan goreng selama 6-10 menit.
- Langkah 6 Tambahkan jamur ke kentang dan tuangkan segelas air matang hangat. Rebusan di bawah penutup selama 10-12 menit. Jika Anda menggunakan jamur kering, tambahkan ke kentang bersama dengan kaldu di mana mereka direndam, dan juga rebusan di bawah tutupnya.
- Langkah 7 Siapkan saus - campur 2 sendok makan jamu Provencal, 3-4 sendok makan minyak sayur, lada dan garam.
- Langkah 8 Lumasi bagian bawah nampan dengan setengah isi.
- Langkah 9 Masukkan kentang dan jamur di atasnya.
- Langkah 10 Kemudian tuangkan sisa saus.
- Langkah 11 Panggang dalam oven yang dipanaskan sampai 190 ° C selama 20-25 menit, sajikan ditaburi bumbu.