Keju dengan telur asparagus dan puyuh

Dalam panci besar, tuangkan minyak zaitun dan tambahkan bawang yang dipotong dengan jerami. Bagaimana Hanya Bahan-Bahan:

• keju montasio - 450 Gram
• minyak - 60 gram
• minyak zaitun - 2,5 st. sendok
• kepala asparagus - 200 gram
• telur puyuh - 4 buah
• bawang bombai - 100 gram

Instruksi

Dalam panci besar, tuangkan minyak zaitun dan tambahkan bawang yang dipotong dengan jerami. Setelah bawang melunak, tambahkan kepala asparagus, potong dua panjang. Masak sekitar 2 hingga 3 menit dan tambahkan garam dan merica. Biarkan dingin. Potong Montasio menjadi irisan bundar. Taruh disk keju pertama di tengah panci. Tambahkan sayuran dan kemudian tutup dengan irisan keju kedua. Biarkan keju meleleh sedikit, dan balikkan dengan cepat, biarkan meleleh sedikit di sisi yang lain, Ambil dari api. Taruh keju dan asparagus di tengah hidangan. Dimasak dalam telur puyuh yang curam dan asparagus yang tersisa di sekitar tepinya, ini akan membuat hidangan ini indah dan lezat. Keju Montasio yang digunakan harus berusia 5/6 bulan dan harus memiliki tekstur yang lembut. Asparagus kepala dan telur puyuh memberikan resep ini rasa yang sangat khas.

Porsi: 4