Kandungan paling tinggi kalori yang masuk ke tubuh kita dengan makanan adalah lemak. Ketika mencerna dengan enzim pencernaan satu gram lemak ke produk akhir (air dan karbon dioksida), sekitar 9 kilokalori energi dilepaskan. Untuk makanan yang mengandung banyak lemak, sertakan semua daging berlemak dan ikan, lemak, mentega, dan minyak sayur.
Kandungan kalori dari karbohidrat adalah setengah kalori dari lemak dan kira-kira 4 kilokalori per gram zat-zat ini. Sejumlah besar karbohidrat ditemukan dalam berbagai jenis roti, pasta, berbagai sereal (oat, soba, beras, dll.), Kembang gula. Anda juga harus tahu bahwa seratus gula praktis merupakan karbohidrat murni, dan kandungan kalori dari seratus gram produk ini hampir 400 kilokalori.
Kandungan kalori protein kira-kira sama dengan kandungan kalori dari karbohidrat, yaitu, ketika satu digraph protein terbagi dalam saluran pencernaan, sekitar 4 kilokalori juga akan dilepaskan. Produk dengan kandungan protein tinggi termasuk daging tanpa lemak dan ikan, keju cottage, susu, kefir, keju, telur, kaviar, kacang, kacang polong, kacang.
Bagaimana seharusnya kita menggunakan informasi kehidupan sehari-hari kita tentang kandungan kalori protein, lemak atau karbohidrat? Informasi ini penting terutama bagi mereka yang ingin cepat membuang kelebihan berat badan. Faktanya adalah bahwa kandungan kalori dari piring (dan karena itu seluruh makanan) memiliki efek paling langsung pada berat badan kita. Jika suatu hari kita mendapatkan jumlah protein, lemak dan karbohidrat, yang dalam jumlah kalori melebihi optimal bagi kita indikator nilai energi dari diet, maka kelebihan kalori pasti akan disimpan sebagai timbunan lemak. Sebagai akibatnya - penampilan berat badan yang berlebihan, figur yang lemah, hilangnya minat dari lawan jenis ...
Jadi, apa yang harus Anda lakukan dalam situasi ini? Pertama-tama, Anda perlu menentukan tingkat asupan kalori yang Anda butuhkan. Indikator ini akan tergantung pada banyak faktor: usia Anda, berat badan, karakteristik aktivitas profesional, tingkat aktivitas fisik di waktu luang Anda. Pilihan terbaik adalah, tentu saja, untuk mendapatkan saran dari seorang spesialis (ahli diet). Dipercaya bahwa kandungan kalori dari semua protein, lemak, dan karbohidrat dalam menu sehari-hari orang dewasa jumlahnya harus sekitar 3000 kilokalori (tetapi, sekali lagi, ini adalah indikator yang sangat individual).
Jika Anda puas dengan berat badan Anda saat ini, maka Anda hanya perlu memastikan bahwa asupan kalori Anda tidak melebihi angka ini. Dalam hal ini, semua kalori yang akan dikeluarkan dalam tubuh Anda karena pembelahan protein, lemak dan karbohidrat makanan, akan sepenuhnya dikonsumsi untuk menyediakan proses fisiologis. Dan kelebihan timbunan lemak tidak akan bisa diambil.
Tetapi jika Anda sudah memiliki kelebihan berat badan dan karena itu ingin menurunkan berat badan sedikit, Anda dapat dengan sengaja mengurangi sedikit kalori dari diet, yaitu. membuatnya tidak sama dengan 3000 kilokalori, tetapi, katakanlah, 2900. Dalam hal ini, untuk menebus kekurangan 100 kalori, tubuh kita akan dipaksa untuk memecah sejumlah kecil lemak yang ada di stoknya setiap hari, dan massa tubuh Anda akan berkurang secara bertahap.
Tetapi ingat bahwa tidak boleh tidak mengurangi kalori dari diet dengan mengurangi kandungan protein di dalamnya (mereka harus menerima setidaknya 90-100 gram per hari). Tetapi jumlah karbohidrat dan lemak yang dikonsumsi dapat dikurangi sedikit tanpa banyak perhatian untuk kesehatan Anda (meskipun Anda tidak harus sepenuhnya mengecualikan mereka dari diet).
Dengan demikian, mengetahui informasi tentang kandungan kalori dari komponen utama nutrisi, yang meliputi protein, lemak dan karbohidrat, Anda dapat merencanakan diet Anda dengan kompeten dan mencapai keadaan yang diinginkan dari sosok Anda.