Kalsium adalah unsur anorganik yang paling umum dari tubuh kita. Perannya besar: kalsium berkontribusi terhadap kesehatan sistem kardiovaskular dan saraf, berpartisipasi dalam pembekuan darah, menormalkan aktivitas kelenjar endokrin. Bersama dengan fosfor itu membuat tulang kuat, dan gigi sehat. Jumlah kalsium yang cukup akan menyelamatkan seorang wanita dari osteoporosis. Keseimbangan kalsium-fosfor membantu untuk menghindari gejala menopause yang tidak menyenangkan.
Bukannya kapur
Untuk menebus kekurangan kalsium - zat kecil yang berguna untuk kesehatan, Anda bisa mendapatkan resep dari dokter untuk persiapan yang mengandung kalsium yang sesuai dengan Anda. Mereka direkomendasikan setelah tes darah biokimia wajib, yang menentukan kandungan unsur ini dalam tubuh.
Jumlah kalsium - zat kecil yang bermanfaat untuk kesehatan, yang masuk ke tubuh dengan makanan - hanya 500 mg per hari, termasuk sekitar 70% - dari produk susu. Namun, melawan kelebihan kalori (pembatasan keju keras, krim asam, keju cottage lemak) menyebabkan unsur yang tidak memadai, sehingga suplemen diet dengan kalsium diperlukan. Lebih suka mengikuti aditif yang mengandung kalsium dengan asam sitrat - kalsium sitrat atau kalsium asam amino kelat. Untuk asimilasi kalsium yang lebih baik di dalam usus, dibutuhkan vitamin D. Bagi penderita intoleransi laktosa, suplemen makanan tidak dapat tergantikan.
Produk yang mengandung garam kalsium, fosfor dan vitamin D pada saat yang bersamaan (yang sangat berguna untuk tubuh wanita) adalah hati ikan dan hati sapi. Dan juga seafood: sea kale, udang, lobster, kepiting, ikan haring, mackerel; mentega dan kuning telur mentah.
Banyak fosfor dan kalsium ditemukan dalam apel, kacang hijau, kacang-kacangan, gandum utuh, mentimun segar, dalam semua jenis kubis (terutama warna, yang paling berguna untuk makan mentah), di seledri, selada, lobak (dan di atasnya) keju cottage, keju putih.
Tubuh wanita harus menerima hingga 1000 mg kalsium dengan makanan - zat kecil yang berguna untuk kesehatan per hari - 100 g keju keras atau 200 g produk susu. Jika seorang wanita sehat, maka kalsium, yang masuk ke tubuh dengan makanan, sudah cukup baginya. Tetapi dengan osteopenia - keputihan kecil dari kepadatan tulang - dan terutama osteoporosis, jumlah kalsium ini tidak cukup. Pada usia premenopause, wanita ditampilkan densitometri - sebuah studi kepadatan mineral tulang. Dalam kasus deteksi kekurangan kalsium dalam tubuh, persiapan khusus yang mengandung kalsium diberikan.
Dengan pengangkatan obat yang mengandung kalsium Anda harus sangat berhati-hati - kalsium dapat disimpan dalam plak aterosklerotik.
Resep tidak hanya lezat, tetapi juga mengandung sejumlah besar piring kalsium.
Salad hangat
300 g fillet ikan trout atau Salmon Norwegia
200 gram brokoli
100 g kembang kol
1/2 sdm. wijen
5 telur puyuh
100 g tomat ceri
1 sdm. cuka balsamic
2 sendok makan minyak zaitun atau wijen
1. Siapkan ikan dan brokoli dalam double boiler (Anda bisa secara bersamaan).
2. Potong ikan menjadi kubus (1,5-2 cm), bagi brokoli menjadi perbungaan.
3. Rebus telur, potong menjadi dua bagian.
4. Potong "cherry" juga.
5. Rice cauliflower mentah pada parutan kecil.
6. Bumbui dengan cuka dan minyak, taburi dengan biji wijen. Jika diinginkan, Anda dapat menambahkan seledri (dalam bentuk rumput dan batang cincang), peterseli, herbal lainnya.
Saat memasak sayuran, berbagai jenis ikan, daging, nasi, gunakan pengukus - jadi semua keunggulan produk dipertahankan.
Salad buah (sarapan yang sukses menyegarkan)
Apel, aprikot, jeruk, cuci, kupas dan diadu, potong atau cincang dengan blender dan bumbui dengan yogurt cair. Hiasi dengan buah anggur dan kismis hitam.
Salad dari sea kale (makan malam ringan dan kaya vitamin)
6-8 wortel berukuran sedang
1/2 sdm. semolina
3,5 sdm. susu
1 bungkus keju cottage
3 butir telur
1-2 sdm. remah roti
Garam, gula, dan krim asam - secukupnya
1. Cincang bawang goreng, campur dengan tomat cincang, ketimun, telur, jagung dan kale laut.
2. Peras air jeruk nipis.
3. Tambahkan bawang putih secukupnya.
4. Campur dan bumbui dengan minyak sayur atau mayones.