Senyawa ideal untuk sereal adalah sereal, biji-bijian yang lebih baik, karena mengandung banyak nutrisi; buah-buahan segar dan buah-buahan kering (kismis, aprikot kering, buah ara). Seperti komposisi muesli adalah sumber vitamin E, B, kalium, kalsium, magnesium, zat besi. Sereal dicerna untuk waktu yang lama, perlahan diserap oleh tubuh, menstabilkan tingkat gula dalam darah. Produk dari gandum utuh kaya serat, yang membantu mencegah berbagai penyakit usus. Selain memperbaiki fungsi usus dan memperbaiki pencernaan, selulosa membantu menurunkan tingkat kolesterol dalam darah, karena mencegah penyerapan lemak. Butiran oat, rye, barley, dedak gandum sangat kaya serat. Oleh karena itu muesli dari biji-bijian adalah makanan enak di pagi hari.
Tetapi hanya di paruh pertama hari, dan jika Anda makan makanan dari biji-bijian setelah 14 jam, maka tidak akan ada manfaat dari mereka, karena tubuh tidak memiliki waktu untuk mencerna dan berasimilasi produk sebelum tidur, itu mulai menumpuk di usus dan membusuk. Muesli dari biji-bijian berkontribusi terhadap saturasi cepat, sehingga mereka disukai oleh orang-orang yang memperhatikan berat badan mereka - seseorang tidak akan makan lebih dari yang diperlukan. Meskipun muesli dianggap sebagai produk yang cukup tinggi kalori, 100 g pada akun rata-rata sekitar 400 kkal. Karena itu, Anda perlu memilih muesli tanpa aditif manis: madu, cokelat. Lebih baik ketika muesli asal alam, di mana gula hanya terkandung dalam buah-buahan kering. Sarankan hari untuk makan tidak lebih dari 70 g muesli. Sekarang produsen muesli menawarkan banyak sekali, selain madu atau cokelat, minyak kelapa atau minyak sayur ditambahkan ke muesli. Varian seperti muesli mengandung lemak yang berbahaya bagi sistem kardiovaskular. Oleh karena itu, perlu hati-hati mempelajari komposisi muesli dan memilih sebanyak mungkin produk yang lebih alami. Perlu memperhatikan aditif.
Jika seseorang menderita diabetes, maka muesli harus dihindari, di mana coklat, madu, kacang, selai ditambahkan. Untuk penderita diabetes, berbagai macam muesli, dimaniskan dengan fruktosa dan dengan kandungan tinggi serat makanan, sekarang sedang diproduksi. Produk semacam itu biasanya keluar dengan tanda "Sport". Muesli, yang hanya terdiri dari berbagai jenis sereal tanpa aditif, paling cocok untuk orang-orang sepenuhnya. Jangan memilih muesli dengan aditif dalam bentuk buah-buahan tropis, terutama orang-orang dengan pencernaan yang buruk dan menderita alergi. Muesli dengan kandungan garam yang meningkat juga harus diperlakukan dengan perhatian, karena garam menahan air di dalam tubuh, yang berarti memecah keseimbangan air-garam.
Terutama perlu untuk menghindari muesli yang asin bagi orang-orang dengan tekanan darah tinggi. Secara umum, muesli asin bukan milik produk yang bermanfaat. Dan jika Anda ingin muesli yang manis, seperti muesli panggang yang manis, maka anggaplah bahwa mereka adalah yang paling kalori dari semua jenis muesli. Orang yang memiliki masalah dengan pencernaan lebih baik sebelum menggunakan muesli mendidih dalam jumlah sedikit air, sehingga biji-bijian lebih mudah dicerna. Tetapi Anda perlu mempertimbangkan bahwa ketika mendidih, sebagian besar nutrisi muesli hilang. Kerugian lain dari muesli adalah hampir tidak adanya vitamin C di dalamnya, yang diperlukan untuk kekebalan yang baik dan fungsi normal semua vitalitas.
Tapi muesli, yang mencakup berbagai biji-bijian dan tanpa aditif kaya akan vitamin dan memasoknya dengan tubuh kita, dan juga memasok tubuh dengan mineral dan mikro yang penting.
Bisakah muesli dianggap sebagai makanan sehat? Muesli "berguna" dapat dilakukan secara mandiri di rumah. Untuk ini, perlu untuk mengambil proporsi yang sama berbagai jenis biji-bijian, dan lebih baik untuk membeli campuran biji-bijian. Biji-bijian harus digiling sebelum menyiapkan muesli, jangan menggiling semua butiran sekaligus, karena dalam bentuk yang digiling mereka dengan cepat kehilangan zat-zat yang berguna. Ambil satu sendok makan berbagai sereal, tuangkan segelas air dengan jus setengah lemon. Biarkan campuran di lemari es selama semalam. Sebelum digunakan, kacang, kismis, buah segar cincang halus, dll dapat ditambahkan ke campuran jika diinginkan. Dalam muesli, Anda dapat menambahkan susu atau kefir, yogurt, tetapi lebih baik menggunakan jus buah, karena jus akan menebus kekurangan vitamin C.