Siapkan adonan custard mudah disiapkan. Kemudian tidak perlu digulirkan, dipotong dengan cetakan - cukup taruh di atas loyang dengan sendok teh atau sendok es krim dan Anda akan mendapatkan roti renyah ringan dengan kekosongan di dalamnya. Buns tumbuh sangat banyak selama pemanggangan karena fakta bahwa tes mengandung banyak air. Produk yang terbuat dari adonan yang diseduh pada susu sangat lezat, renyah. Dari tes semacam itu, Anda akan mendapatkan profiteroles, eclair, dan roti seduhan yang lezat!
Bahan-bahan:- Mentega 100 g
- Telur ayam 5 pcs.
- Air 100 ml
- Susu 100 ml
- Tepung Terigu 200 g
- Garam 0,5 sdt.
- Langkah 1 Untuk menyiapkan adonan custard untuk susu, kita membutuhkan susu, air, mentega, telur, tepung, garam.
- Langkah 2 Campurkan susu, garam, minyak dan air.
- Langkah 3 Panaskan hingga mendidih dan larutkan sepenuhnya minyak.
- Langkah 4 Tambahkan tepung terigu.
- Langkah 5 Dan aduk tanpa melepas api selama 2-3 menit. Harus belajar adonan elastis homogen.
- Langkah 6 Biarkan tes menjadi dingin selama 3-4 menit dan tambahkan 1 telur. Taruh dalam adonan.
- Langkah 7 Tambahkan telur berikutnya hanya setelah yang sebelumnya mengganggu. Jadi pelan-pelan perkenalkan semua telur.
- Langkah 8 Siapkan adonan.