Ikan salmon goreng

Pertama-tama, fillet salmon dipotong menjadi beberapa bagian dan dicuci di bawah air yang mengalir.

• Salmon fillet - 500 Gram
• Zucchini - 1 buah
• Krim ~ 20% - 200 Mililiter
• Tepung - 1/2 Seni. sendok
• Mentega - 50 gram
• Bumbu - - Selera

Instruksi

Pertama-tama, fillet salmon dipotong menjadi beberapa bagian dan dicuci dengan air mengalir. Kemudian dengan hati-hati taburi ikan dengan bumbu favorit Anda - saya punya herbal Provencal. Dalam wajan, hangatkan sedikit minyak, taruh ikan di sana. Goreng sekitar satu setengah menit dari setiap sisi - tidak lagi diperlukan, ikan sangat lunak. Setelah tertutup kerak - Anda bisa menembak dari api. Dalam panci, bubuhi mentega, masukkan tepung ke dalamnya, goreng ringan. Tambahkan bumbu dan krim, lalu aduk dengan whisk, terus panaskan saus di atas api. Begitu mengental, kita keluarkan dari api, sausnya sudah siap. Dan, akhirnya, siapkan lauk - potong sayuran dengan sedotan panjang. Dalam penggorengan dengan sejumlah kecil minyak di atas api besar, goreng sayuran kami, aduk terus-menerus (jika ada yang tahu, ini disebut mencuci gorengan). Secara harfiah 3-4 menit. Hanya tersisa untuk menempatkan semua keindahan ini di atas meja. Kami taruh ikan, tuang saus, dan sajikan dengan hiasan sayuran. Selesai!

Porsi: 3-4