- Garam laut - 1/2 sendok teh
- Breadcrumbs - 2 st. sendok
- Daging Sapi - 450 Gram
- Tepung terigu - 30 gram
- Mentega - 50 gram
- Bawang - 2 Potongan
- Minyak sayur - 30 Mililiter
1. Pertama-tama, kita benar-benar mencuci daging, kemudian memotong daging sapi menjadi potongan-potongan besar, tentu di seluruh serat, ketebalan potongan sekitar satu setengah sentimeter. Sekarang kita mengalahkan mereka dengan baik, kita harus mendapatkan potongan tipis. 2. Bersihkan bawang, dan cincang halus. Untuk bawang, tambahkan minyak yang sedikit melunak (tetapi tidak meleleh) dan beberapa remah roti, semuanya dicampur. Pengisian sudah siap. 3. Sekarang sebarkan isiannya sehingga pada setiap bagian daging itu didistribusikan secara merata. Lalu kita matikan semuanya dengan gulungan, dan perbaiki ujung-ujungnya dengan tusuk gigi. Kami menggulung roti dengan tepung, menuangkan sedikit minyak sayur ke penggorengan, dan meletakkan gulungan di sana. 4. Pada api tinggi, gulungan panggang dari semua sisi sampai warnanya berubah menjadi coklat muda. Kemudian tambahkan gulungan ke panci, distribusikan sisa pengisian dari atas, dan tambahkan air, kira-kira 250-300 ml. Solim. 5. Pada api kecil dengan penutup tertutup, rebus selama sekitar satu jam setengah. Kami memastikan bahwa hidangan tidak terbakar. Daging harus menjadi sangat lembut, membentuk sendiri saus yang lezat dan beraroma. 6. Saat gulungan sudah siap, garnish sayuran, kentang atau nasi sangat cocok untuk mereka.
Porsi: 4