- asparagus tipis - 240 gram
- mentega - 1/4 cangkir
- ham - 120 gram
- bawang putih - 3 gigi
- jamur cremini - 240 Gram
- kacang hijau - 1/2 cangkir
- krim lemak - 1 gelas
- Tomat ceri - 16 buah
- Pasta Fettuccine - 240 Gram
- Keju Parmesan - 1 gelas
- bawang hijau - 1/4 cangkir
1. Potong asparagus menjadi potongan-potongan dengan panjang sekitar 1 cm. Cincang halus ham. Potong jamur dan bawang, potong tomat ceri menjadi dua. Parut keju Parmesan. Siapkan asparagus dalam panci besar dengan air asin mendidih hingga renyah, sampai asparagus menjadi lunak, sekitar 3 menit. Masukkan asparagus yang sudah disiapkan ke dalam mangkuk, sisihkan. Sisa air dari memasak asparagus dalam panci dididihkan. Tambahkan pasta dan masak hingga siap, sesuai dengan petunjuk pada paket. Sementara pasta dimasak, lelehkan mentega dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan ham dan bawang putih. Goreng, aduk, 1 menit. 3. Tambahkan jamur dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan, sekitar 3 menit. 4. Tambahkan asparagus, kacang polong dan krim. Masak sampai krim berkurang sekitar 1/3, sekitar 2 menit. 5. Tambahkan 1/2 cangkir keju Parmesan parut dan aduk sampai keju meleleh. Matikan api. 6. Aduk dengan tomat ceri. 7. Kuras air dari pasta dan tambahkan pasta dalam panci dengan saus, aduk perlahan dengan api kecil. Bumbui dengan garam dan lada. Hapus dari panas. Aduk dengan keju yang tersisa. Taruh pasta dalam mangkuk besar, taburi dengan daun bawang dan sajikan.
Porsi: 2