- Daging - 600 Gram (dada ayam, daging sapi atau daging tenderloin)
- Telur - 2 buah
- Mentega - 20 Gram
- Keju - 50 Gram (nilai padat)
- Kenari - 100 Gram
- Susu - 200 Mililiter
- Lemon - 1 buah
- Bow - 1 buah
- Bawang putih - 2 Gigi
- Breadcrumbs - - Selera
- Minyak sayur - 50-100 Mililiter
- Garam, lada, rempah-rempah - - secukupnya
Bilas daging dan potong kecil-kecil. Kemudian letakkan 1 irisan di papan, tutup dengan film makanan (agar tidak mencemari pakaian) dan kalahkan sedikit. Kalahkan semua bagian lainnya dengan cara ini. Mulai menyiapkan bumbu rendaman. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk yang dalam, cambuk 2 butir telur. Kemudian tambahkan mentega ke telur dan tuang ke dalam susu. Tambahkan parutan keju parut pada parutan halus, dan setelah itu kocok semua dengan mixer. Kulit bawang dan potong menjadi setengah lingkaran besar. Pindahkan bawang yang sudah dipotong ke dalam rendaman dan tambahkan sari lemon. Tambahkan bawang putih dan daging cincang ke bumbunya. Masukkan daging ke kulkas. Waktu minimum adalah 2 jam, tetapi yang terbaik adalah meninggalkan daging untuk malam. Sementara daging direndam, masak tepung roti. Untuk melakukan ini, potong kenari (dalam blender atau dengan parutan kecil) dan campur dengan remah roti. Gulung daging dalam remah roti. Panaskan minyak dalam wajan. Minyak harus menutupi daging ke tengah. Goreng daging dengan api kecil, lalu balik dan terus goreng dengan penutup tertutup. Daging dalam bahasa Arab sudah siap. Selamat makan!
Porsi: 4