- Pork loin - 700 Gram
- Limau - 2 buah
- Lada hitam - 0,5 sendok teh
- Peterseli - 50 Gram
- Minyak zaitun - 100 Mililiter
- Garam - 1 sendok teh
- Bawang putih - 6 Gigi
- Jahe, cm - 5 mililiter
- Cabai merica - 1 buah
1. Pertama-tama, kami akan menyiapkan bumbu perendam. Hapus semangat dari jeruk nipis, potong peterseli, iris tipis bawang putih. Grate menggosok jahe, pastikan bahwa serat tidak muncul. Dalam dua bagian, bersama, potong cabai, buang bijinya, dan potong potongannya. Untuk ketajaman, biji cabe bisa dibiarkan di marinade. 2. Kemudian taruh lada, peterseli, bawang putih, zest dan jahe di dalam lumpang dan giling dengan baik ke dalam pasta. Sekarang peras air jeruk nipis, tambahkan lada hitam, garam, minyak zaitun, dan aduk rata. 3. Untuk empat potong memotong pinggang (di tulang). Chops digosok dengan bumbu, lalu dimasukkan ke dalam mangkuk dan direndam. Kami berjalan sekitar empat puluh menit sampai empat puluh lima menit. Kami menutupi piring dengan film makanan. 4. Siapkan penggorengan berdinding tebal, panaskan minyak sayur (suhu di atas rata-rata). Dari bongkahan marinade, kami membersihkan daging, dan di kedua sisi, sekitar dua menit menggoreng daging. 5. Masukkan daging ke loyang. Kami menuangkan bumbu dan mengirimkannya ke oven selama dua puluh menit. Selanjutnya, keluarkan dan sajikan ke meja.
Porsi: 4