- Mentega - 0,5 sendok teh
- Buckwheat - 1 Glass
- Garam - 0,5 sendok teh
- Air - 2 Piala
1. Sebelum memasak bubur, menir soba baik-baik saja, puing-puing dan kerikil kecil dihapus. Kemudian, dalam air dingin, kulitkan menir, beberapa kali ganti air (harus bersih). Sekarang kebutuhan soba kering sedikit. 2. Kemudian kita menuangkan soba ke dalam panci dan menggorengnya dengan api sedang, aduk terus. Goreng sampai berwarna coklat keemasan. 3. Pada api kecil di panci dengan bagian bawah tebal dan dinding melelehkan mentega, tambahkan soba dan garam di sini. Kami mencampur semuanya dengan seksama (setiap butir harus ditutup dengan minyak). Bersamaan dengan itu, dalam panci atau ketel Anda perlu merebus air. 4. Di campur dengan minyak dan garam, giling, tuangkan air mendidih, untuk minimum kita mengurangi api. 5. Tutup panci dengan tutup dan jangan dibuka selama sekitar lima belas atau dua puluh menit. Pada dasarnya, bubur ini disiapkan untuk pasangan. Sekarang buburnya sudah siap. Sendok kayu meletakkan bubur di piring, dan mentega di dalamnya. Kami melayani panas.
Porsi: 2