- Fillet ayam - 4 buah
- Bow - 1 buah
- Jamur putih kering - 50 Gram
- Krim - 150 mililiter
- Anggur putih kering - 50 mililiter
- Minyak sayur - 3 item. sendok
- Sayang - 1 st. sesendok
- Mentega - 1 Seni. sesendok
- Tepung - 1,5 st. sendok
- Chopped tarragon - 2 st. sendok
- Garam, lada hitam - secukupnya
1. Cuci jamur putih dan rendam dalam air panas selama setengah jam 2. Bilas ayam dan keringkan sedikit. Potong-potong dengan ketebalan 2 cm dalam wajan untuk memanaskan minyak sayur. Goreng dengan potongan di kedua sisi. Garam, merica dan kurangi panas. Tutup penutupnya dan keluarkan selama 5 menit. 3. Bersihkan dan bilas bawang. Potong dadu kecil dan goreng mentega. Dari air tarik keluar jamur dan potong halus. Tambahkan ke bawang goreng dan goreng jamur selama 5-6 menit. Tambahkan terigu dan goreng semua, aduk terus. 4. Tuangkan infus jamur dan anggur ke dalam panci dengan jamur. Segera setelah mendidih, kecilkan api dan masak selama 5 menit. Sekarang tambahkan krim dan madu. Masak selama 2 menit lagi. 5. Masukkan ayam, tarragon, dan bumbu ke dalam saus. Masak dengan api kecil selama 5 menit.
Porsi: 8