Cordon blu Nama "cordon blue" dalam bahasa Prancis berarti "pita biru". Tidak ada yang tahu pasti mengapa hidangan ini diberi nama demikian, dan siapa yang pertama kali menemukannya. Ada versi yang Perancis atau Swiss. Tapi bagaimanapun, cordon of blues telah mendapatkan popularitas di seluruh dunia karena sangat lezat dan pada saat yang sama sangat mudah untuk disiapkan. Itu bisa disiapkan tidak hanya dari dada ayam, atau dari daging sapi atau babi.
Bahan-bahan:- Kari 1 sdt.
- Garam 2 cubit
- Susu 1 sdm.
- Keju keras 50g
- Ham 50 g
- Tepung terigu 0,25 sdm.
- Breadcrumbs 30 g
- Sunflower minyak bunga matahari halus 0,25 sdm.
- Pepper black ground 2 pinch
- Dada ayam 2 pcs.
- Langkah 1 Persiapkan semua bahan yang diperlukan. Anda akan membutuhkan dada ayam, keju, ham, telur, tepung, remah roti, rempah-rempah.
- Langkah 2 Dada ayam dalam Rendam selama 20 menit. Langkah ini tidak wajib, tetapi payudara menjadi agak lebih lembut dan berair.
- Langkah 3 Potong payudara menjadi dua. Setiap potongan ayam dipotong sehingga Anda bisa membuka fillet. Bumbui dan lada fillet dan tambahkan campuran kari.
- Langkah 4 Potong ham menjadi piring.
- Langkah 5 Parut keju pada parutan kasar.
- Langkah 6 Kocok telur dengan garpu.
- Langkah 7 Masukkan ayam di fillet ayam.
- Langkah 8 Di atas ham meletakkan keju.
- Langkah 9: Potong daging ayam menjadi gulungan.
- Langkah 10 Gulung gulungan ayam dengan tepung.
- Langkah 11 Celupkan setiap gulungan dalam telur.
- Langkah 12 Gulung di breadcrumbs.
- Langkah 13 Goreng gulungan di semua sisi sampai terbentuk kerak emas yang renyah.