Cutlets dari pollock

Sepotong roti (saya menggantinya dengan bagel non-gurih) direndam dalam susu. Ketika roti direndam - Bahan - bahan:

• Bread wheaten - 50 Grams
• Fillet pollock - 500 Gram
• Bubuk lada hitam - 1/4 Gram
• Minyak sayur - 40 mililiter
• Susu - 150 Mililiter
• Laut Garam - 1/4 Teaspoons
• Biskuit breadcrumbs - 2 item. sendok

Instruksi

Sepotong roti (saya menggantinya dengan bagel non-gurih) direndam dalam susu. Ketika roti direndam, kita gulir dengan fillet ikan melalui penggiling daging. Anda juga bisa menggiling dengan blender, jika ada di rumah. Dalam hasil cincang kita menambahkan garam dan merica, lalu secara menyeluruh dengan tangannya. Untuk meremas-remas tentu - maka forcemeat akan berubah menjadi homogen dan plastik, dan irisan daging Anda tidak akan berantakan. Menurut teknologi Soviet :) Dari isian itu kami membuat irisan kecil, kami menumpuknya dalam remah roti - dan di atas penggorengan yang dipanaskan. Goreng irisan daging dalam minyak sayur dari kedua sisi ke kerak yang percaya diri. Goreng tanpa penutup. Selesai! :)

Porsi: 3-4