- tepung terigu - 3 gelas
- baking powder - 4 1/2 sendok teh
- gula - 2 item. sendok
- tartar - 3/4 Teaspoons
- garam - 1/2 sendok teh
- mentega dingin - 3/4 Piala
- telur - 1 buah
- susu - 1 gelas
1. Panaskan oven hingga 230 derajat. Saring tepung ke dalam mangkuk besar. Tambahkan baking powder, gula, tartar, dan garam. Campurkan pengaduk untuk mencampurkan semua bahan menjadi satu. 2. Tambahkan mentega cincang. 3. Tangan atau menggunakan pemotong kue untuk mencampur campuran sehingga menyerupai remah-remah besar seukuran kacang polong. 4. Ringan kocok telur dalam mangkuk. Tambahkan susu dan aduk. Tuangkan campuran susu ke dalam campuran tepung dan campur dengan garpu sampai diperoleh konsistensi yang homogen. 5. Bentuk bola dari adonan dan taruh di atas permukaan yang ditaburi tepung. Gulingkan adonan ke dalam cakram tebal setebal 2 cm. Jangan merekomendasikan menggunakan rolling pin untuk ini - sehingga cookie akan terkupas lebih sedikit. 6. Dengan menggunakan pemotong untuk kue atau cetakan, potong lingkaran dan letakkan cookie pada loyang. 7. Panggang kue 10-12 menit sampai coklat keemasan. Biarkan dingin dan sajikan dengan selai atau mentega.
Porsi: 6